Lämmin perunasalaatti lohella tillijogurttikastikkeessa
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 306, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 5 G., kolesteroli 43 mg, natrium 436 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 306, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 5 G., kolesteroli 43 mg, natrium 436 mg, sokeri 5 G.
Perunasalaatti ei ole koskaan ollut näin kevyt, raikas ja terveellinen! Se on tehty uusista perunoista, tuoreesta rucolasta, höyrytetyistä vihreistä pavuista, mureasta uunilohesta ja maustettu kreikkalaisella jogurtilla ja tillillä. Jos et löydä tuoreita vihreitä papuja, voit korvata sen parsakaalilla tai parsalla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 lohifilee, paino 350 g.
- 4 kuppia uusia perunoita, neljään osaan leikattuna
- 200 g vihreitä papuja, puolitettuina, päät poistettuina
- 1/3 kuppia tavallista kreikkalaista jogurttia
- 2 ruokalusikallista Dijon-sinappia
- 2 rkl hienonnettua tuoretta tilliä
- Yhden pienen sitruunan kuori ja mehu
- 1 valkosipulinkynsi, raastettuna
- 4 kuppia rucolaa
- 2 rkl kapriksia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lohi, peruna, vihreät pavut, rucola, kaprikset, jogurtti, sitruunamehu, tilli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Aseta kala leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, mausta suolalla ja pippurilla. Paista kypsäksi, noin 15 minuuttia. Murra haarukalla paloiksi ja laita sivuun.
- Sillä välin höyrytä perunoita höyrykattilassa noin 5 cm:n kiehuvan veden päällä, kunnes ne ovat kypsiä haarukalla pistettynä, 13–15 minuuttia. Laita perunat sivuun. Lisää vihreät pavut samaan höyrykattilaan ja höyrytä rapeiksi ja kypsiksi, noin 5 minuuttia. Varmista, että pohjalla on aina tarpeeksi vettä.
- Sillä välin vatkaa pienessä kulhossa jogurtti, dijonsinappi, tilli, sitruunankuori ja -mehu, valkosipuli sekä hieman suolaa ja pippuria tasaiseksi massaksi. Laita sivuun.
- Lado rucola kerroksittain keitettyjen perunoiden ja vihreiden papujen kanssa suureen tarjoilukulhoon. Lisää lohi ja kaprikset ja valuta päälle kastike.
- Tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa 2–3 päivää. Jos et aio tarjoilla tätä ruokaa heti, jätä rucola pois.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
