Kesäpavut pekonilla

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Sulatettu pekoninrasva on täynnä makua ja rikasta, savuista tuoksua. Se yksinään riittää korvaamaan sekä kasviöljyn että mausteet vihreiden papujen kastikkeessa. Ja rapeat pekoninpalat saavat jopa ne, jotka eivät pidä kasviksista, rakastumaan tähän salaattiin. Lisää pekonikastikkeeseen silputtua salottisipulia ja ripaus omenaviinietikkaa antamaan kirpeyttä, ja sekoita joukkoon kiehautettuja keltaisia ​​vahapapuja ja vihreitä papuja. Yksinkertainen ja herkullinen kesäinen alkupala on valmis. Tarjoile pavut salaattina tai lisukkeena lihan kanssa.

Suosittelemme

Resepti:

Keitä noin 450 g keltaisia ​​vahapapuja ja/tai vihreitä papuja (puhdistettuina ja puolitettuina) 4 minuuttia; valuta rasva. Paista 3 pekonisiivua, kuutioituna, pannulla keskilämmöllä rapeiksi, 7 minuuttia. Lisää 1 hienonnettu salottisipuli; kypsennä 2 minuuttia. Lisää 2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa. Sekoita sitten joukkoon pavut, hieman hienonnettua persiljaa sekä suolaa ja mustapippuria maun mukaan.