Neljän lehtiapilan skonssit cheddarilla ja ruohosipulilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 792, kokonaisrasva 59 G., tyydyttyneet rasvat 36 G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 52 G., kuitu 2 G., kolesteroli 205 mg, natrium 474 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 792, kokonaisrasva 59 G., tyydyttyneet rasvat 36 G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 52 G., kuitu 2 G., kolesteroli 205 mg, natrium 474 mg, sokeri 3 G.
Leivo näitä nelilehtisiä apilaskonsseja Pyhän Patrickin päivänä, välipalaksi tai vain onnenpotkuksi. Nämä cheddarilla ja ruohosipulilla täytetyt skonssit ovat uskomattoman maukkaita, herkullisia ja herkullisia. Muotoile ne apilan muotoisiksi sydämenmuotoisella piparkakkumuottilla. Tarjoilua varten valmista tuoksuvaa yrttivoita. Levitä sitä lämpimille skonsseille ja nauti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 1/4 dl kuohukermaa, sekä hieman lisää taikinan voiteluun
- 1 iso muna
- 2 rkl l vähärasvaista maitojauhetta
- 30 ruohosipulia
- 3/4 kuppia löyhästi pakattua tuoretta tilliä
- 3/4 kuppia löyhästi pakattua tuoretta persiljaa
- 3 kuppia premium-jauhoja + lisää taikinan käsittelyyn
- 1 rkl leivinjauhetta
- 2 tl karkeaa suolaa
- 110 g erittäin vahvaa valkoista cheddaria raastettuna (noin 1 kuppi)
- 220 g suolatonta voita (puolet kylmää, puolet huoneenlämpöistä)
- Merisuolahiutaleita ripotteluun
- Erikoisvarusteet5 cm leveä sydämenmuotoinen piparkakkumuoti.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, kerma, kuiva maito, tilli, persilja, cheddarjuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskitasolle ja esilämmitä uuni 200°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti.
- Sekoita nestemäisessä mittakupissa kerma, muna ja kuiva maitojauhe. Hienonna monitoimikoneessa 20 ruohosipulia, 1/2 dl tilliä ja 1/2 dl persiljaa. Lisää jauhot, leivinjauhe ja karkea suola ja pyörittele, kunnes seos on tasaista. Lisää juusto ja pyörittele sitä muutaman kerran.
- Leikkaa kylmä voi paloiksi. Lisää monitoimikoneeseen muutama pala kerrallaan ja pulsoi, kunnes jäljelle jää vain muutama herneen kokoinen pala. Siirrä voi suureen kulhoon ja tee keskelle kuoppa. Kaada nestemäinen seos kuoppaan ja sekoita haarukalla lisäämällä kuivat aineet vähitellen, kunnes muodostuu karkea taikina (ei haittaa, jos taikina näyttää hieman kuivalta, älä vaivaa sitä liikaa). Vaivaa taikinaa varovasti kulhossa, kunnes se on tiivistynyt.
- Kaada taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja muotoile siitä 2 cm paksu suorakulmio (noin 22 cm x 18 cm). Leikkaa jauhotetulla, 5 cm leveällä sydämenmuotoisella piparkakkumuottilla taikinasta 20 sydäntä mahdollisimman läheltä toisiaan (jotta taikinaa ei tule ylijäämiä). Asettele neljä sydäntä leivinpaperille neliapilan muotoon (niin että kaikkien sydämien kulmat kohtaavat keskellä).
- Toista lopuilla sydämillä muodostaaksesi viisi nelilehtisen apilan sydäntä ja jaa ne tasaisesti pellille. Pakasta 15 minuuttia.
- Voitele taikinan pinta kevyesti kermalla ja ripottele päälle merisuolaa. Paista pullia kullanruskeiksi, 23–25 minuuttia.
- Sillä välin soseuta loput ruohosipulit, 1/4 dl tilliä ja 1/4 dl persiljaa monitoimikoneessa. Lisää huoneenlämpöistä voita ja pulsoi, kunnes seos on vaaleanvihreää. Tarjoile sämpylät lämpiminä yrttivoin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
