Suklaakeksejä kuivatuilla aprikooseilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 113, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 1 G., kolesteroli 18 mg, natrium 61 mg, sokeri 9 G.
Kalorit 113, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 1 G., kolesteroli 18 mg, natrium 61 mg, sokeri 9 G.
Kuivatut aprikoosit lisäävät klassisiin suklaakekseihin odottamattoman hedelmäisen vivahteen ja antavat niille ylimääräistä kosteutta, vaikka paistaisitkin ne liikaa. Tässä reseptissä suosittelemme käyttämään puolimakeaa suklaata, jotta kekseistä ei tule liian löysiä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 110 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 1/3 kuppia vaaleaa fariinisokeria
- 1/3 kuppia kidesokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 iso muna
- 1 ja 1/4 kuppia premium-jauhoja
- 0,5 tl soodaa
- 0,5 tl hienoa suolaa
- 3/4 kuppia puolimakeita suklaahippuja
- 1/4 rkl karkeasti silputtuja kuivattuja aprikooseja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: fariinisokeri, munat, premium-jauhoja, kuivattuja aprikooseja, puolimakea suklaa, suklaahippuja (rakeita)
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vatkaa isossa kulhossa voi, fariinisokeri ja kidesokeri sähkövatkaimella keskinopeudella kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaniljauute ja muna ja vatkaa tasaiseksi.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola. Lisää jauhoseos voi-sokeriseokseen ja vaivaa tasaiseksi. Lisää suklaapalat ja kuivatut aprikoosit.
- Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Ota taikinasta reilu ruokalusikallinen ja pyörittele palloiksi. Aseta pallot leivinpaperille noin 5 cm:n päähän toisistaan ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
- Aseta ritilät uunin ylä- ja alaosiin ja esilämmitä uuni 175°C:een. Jauhoja mitatessasi lusikoi ne kuivaan mittakuppiin ja poista ylimääräinen jauho. Jauhojen kauhominen suoraan pussista mittakupilla tiivistää ne, jolloin leivonnaisista tulee kuivia.
- Paista keksejä, kunnes ne ovat hyytyneet ja pohja on kullanruskea, 12–15 minuuttia. Anna niiden jäähtyä pellillä 10 minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
