Yorkshire-pudding vihreillä
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 119, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 1 G., kolesteroli 55 mg, natrium 146 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 119, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 1 G., kolesteroli 55 mg, natrium 146 mg, sokeri 2 G.
Yorkshire-puddingin herkullisin osa on ontto keskusta, jonka voi täyttää kastikkeella tai lihaliemellä ja nauttia. Onton keskustan luomiseksi taikina kaadetaan hyvin lämmitettyyn, voideltuun metallivuokaan. Paiston aikana vanukas kohoaa ja sitten romahtaa keskeltä. Muffinivuoka on ihanteellinen yksittäisten Yorkshire-puddingien tekemiseen. Lisää taikinaan tuoretta persiljaa, ruohosipulia ja rosmariinia, niin tuoksu on ylevä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kuppia täysmaitoa
- 3 isoa kananmunaa
- 2 rkl suolatonta voita, sulata ja anna jäähtyä hieman
- 1,5 kuppia premium-jauhoja
- 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
- 1 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia
- 1,5 tl hienonnettua tuoretta rosmariinia
- Kasviöljy voiteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, maito, ruohosipuli, rosmariini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita 12 kupin muffinivuoka (mieluiten kevytmetallinen) uuniin ja esilämmitä uuni 200°C:een.
- Sekoita isossa kulhossa maito, kananmunat, 1 tl suolaa ja 1/2 tl mustapippuria. Sekoita joukkoon sulatettu voi ja vispaa sitten jauhot, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Lisää persilja, ruohosipuli ja rosmariini. Anna taikinan levätä huoneenlämmössä vähintään 10 minuuttia.
- Ota kuuma muffinivuoka uunista ja voitele jokainen kolo runsaasti kasviöljyllä. Kaada taikina muffinivuokiin täyttäen jokainen noin puoliväliin (noin 1/3 kupillista taikinaa koloa kohden). Paista, kunnes vanukkaat ovat kohonneet ja kauniin kullanruskeita, noin 35 minuuttia. Älä avaa uunia paiston aikana.
- Anna niiden jäähtyä pannulla viisi minuuttia ja koverra ne sitten pienellä lastalla vuokaan. Tarjoile Yorkshire pudding lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
