Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Yorkshire pudding on klassinen brittiläinen lisuke, jota tarjoillaan tyypillisesti paahtopaistin tai muun lihan kanssa paksussa kastikkeessa. Maidosta, jauhoista ja munista tehty taikina kaadetaan kuumalle pannulle ja laitetaan kuumaan uuniin, jossa vanukkaat painuvat kullanruskeiksi ja kuohkeiksi. Uunista otettaessa niiden pinta painuu kasaan ja keskelle jää kolo – Yorkshire puddingin tunnusomainen piirre. Täytä kolo kastikkeella ja nauti!

Ainesosat:

• 4 isoa kananmunaa
• 1,5 kuppia täysmaitoa
• 1,5 kuppia premium-jauhoja
• 1 tl karkeaa suolaa
• 1/4 kuppia sulatettua liharasvaa tai oliiviöljyä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

munat, premium-jauhoja, maito

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita tehosekoittimessa kananmunat, maito, jauhot ja suola. Sekoita suurella nopeudella tasaiseksi ja anna taikinan levätä 30 minuuttia.
Vaihe 2
• Kuumenna uuni 220°C:een. Aseta 12 muffinivuoka pellille ja anna sen lämmetä uunin esilämmityksen aikana.
Vaihe 3
• 20 minuutin kuluttua ota muffinivuoka uunista ja levitä rasva tasaisesti (noin 1 teelusikallinen kumpaankin) 12 muffinivuokaan. Laita vuoka takaisin uuniin 1–2 minuutiksi, jotta rasva lämpenee uudelleen.
Vaihe 4
• Ota vuoka uunista ja täytä jokainen kolo varovasti kolmanneksen verran taikinalla. Laita vuoka heti takaisin uuniin ja paista, kunnes vanukkaat ovat kullanruskeita ja pullistuneet, noin 15 minuuttia. Tarjoile kuumana.

Äänet: 1