Kreikkalaista pennepastaa fetalla
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 609, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 85 G., kuitu 7 G., kolesteroli 19 mg, natrium 631 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 609, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 85 G., kuitu 7 G., kolesteroli 19 mg, natrium 631 mg, sokeri 0 G.
Tämä Välimeren pasta lumoaa kaikki rikkaalla, virkistävällä maullaan, mehukkuudellaan ja täyttävyydellään. Se on lihaton, mutta rikastettu proteiinilla säilykekikherneiden ansiosta. Paprikat ja rucola lisäävät terveellistä kuitua ja eloisia värejä. Oliivit ja murustettu kreikkalainen feta lisäävät entisestään makua. Tämä pasta kypsyy minuuteissa. Ilahduta rakkaitasi tekemällä arkipäiväisestä illallisesta erityinen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 340 g pennepastaa (mieluiten pinaatilla)
- 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä + lisää valutukseen
- 1 keltainen paprika, leikattu 1 cm paksuisiksi suikaleiksi.
- 1 tölkki (425 g) säilykekikherneitä, huuhdeltuina
- 4 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- 1/4 tl punaista paprikajauhetta
- 0,5 dl kivettömiä Kalamata-oliiveja, pestyjä ja pilkottuja
- 5 kuppia rucolaa (noin 90 g)
- 1 rkl tuoretta oreganoa
- 3/4 kuppia murustettua fetajuustoa (noin 90 g)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pennepastaa, paprika, kikherneet, Kalamata-oliivit, rucola, fetajuusto, punapippurihiutaleita, oregano
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Ota sivuun 0,5 kupillista vettä ja kaada loput pois.
- Samaan aikaan kuumenna oliiviöljyä padassa tai isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää paprika ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on kypsää, noin 3 minuuttia. Lisää kikherneet, valkosipuli, chilijauhe ja ½ tl suolaa ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes valkosipuli on kullanruskeaa, noin 3 minuuttia.
- Lisää oliivit, pasta ja talteen otettu keitinvesi pannulle ja keitä 1 minuutti. Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon rucola ja oregano, kunnes ne pehmenevät. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Ripottele päälle murustettua fetaa ja lorauta oliiviöljyä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
