Minilihapulla-voileivät juhliin
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/24
Kalorit 274, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 4 G., kolesteroli 32 mg, natrium 393 mg, sokeri 6 G.
Annoskoko: 1/24
Kalorit 274, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 4 G., kolesteroli 32 mg, natrium 393 mg, sokeri 6 G.
Nämä miniatyyrikokoiset italialaistyyliset voileivät (sliders-sämpylät) sopivat täydellisesti kotijuhliin. Ne on helppo syödä muutamalla suupalalla ja helppo koota isollekin seurueelle, sillä sliders-sämpylät paistetaan ja myydään linkitettyinä. Leikkaa ne vaakasuunnassa puoliksi, levitä marinara-kastiketta, lisää päälle paistettuja lihapullia, juustoviipaleita ja basilikaa. Sivele päälle voin ja ripottele raastettua parmesaanijuustoa, joka luo herkullisen kuoren paistamisen jälkeen. Tarjoile erottelemalla voileivät tai jätä ne sellaisenaan vieraiden nautittavaksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g jauhelihaa
- 220 g jauhelihaa
- 1 iso muna
- 1/4 kuppia panko-leivänmurut
- 2 rkl l. ostettu pesto
- 1 tl karkeaa suolaa
- 0,5 tl valkosipulijauhetta
- 0,5 tl sipulijauhetta
- 0,5 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1/4 rkl raastettua parmesaania
- 2 rkl oliiviöljyä
- 24 pientä perunasämpylää (liimattu yhteen)
- 1 rkl. marinara-kastike
- 1/4 kuppia revittyä tuoretta basilikaa
- 8 paksua siivua mausteista provolonea
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita, sulatettuna
- 1 tl valkosipuli-suolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, jauheliha, munat, panko-leivänmurut, pestokastike, valkosipulijauhe, sipulijauhe, mustapippuri, Parmesaanijuusto, voileipäpullat, marinara-kastike, provolone-juusto, voi, valkosipuli suola, lihapullat, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een ja vuoraa pieni uunipelti leivinpaperilla.
- Laita jauheliha ja sianliha kulhoon. Lisää muna, korppujauhot, pesto, suola, valkosipulijauhe, sipulijauhe, mustapippuri ja puolet raastetusta parmesaanijuustosta. Sekoita varovasti, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti. Jaa lihaseos 24 osaan (jokainen hieman alle 1,5 ruokalusikallista). Muotoile niistä käsin lihapullia.
- Laita suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmölle. Lisää oliiviöljy ja kuumenna, kunnes se kiiltää. Lisää lihapullat varovasti pannulle ja paista rapeiksi, 3–4 minuuttia per puoli. Ota lihapullat pannulta ja valuta jäljelle jäänyt öljy pois.
- Leikkaa perunapullat puoliksi vaakasuunnassa pitäen ne yhdessä. Aseta alimmat pullat leivinpaperille pellille ja levitä päälle 1/2 kupillista marinara-kastiketta. Asettele lihapullat kastikkeen päälle varmistaen, että jokainen lepää omalla sämpylällään. Valuta loppu marinara-kastike lihapullien päälle. Ripottele päälle basilikaa. Levitä viipaloitu provolonejuusto tasaisesti lihapullien päälle. Peitä juusto pullien yläosilla.
- Sekoita sulatettu voi valkosipuli-suolaan. Voitele sämpylät reilusti voilla ja ripottele päälle tasaisesti loppu parmesaani.
- Paista, kunnes provolonejuusto on sulanut ja sämpylät ovat kullanruskeita, noin 15 minuuttia. Jaa sämpylät osiin ja tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
