Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Uskomattoman mureaa aasialaistyylistä kanaa. Se vaatii vain yhden kattilan, joten et tarvitse kasapäin likaisia ​​astioita kulinaarisen luovuutesi jälkeen. Tämä ruoka on uskomattoman monipuolinen ja sitä voi nauttia sellaisenaan tai lisukkeen kanssa. Kana ilahduttaa niitä, jotka tarkkailevat painoaan, kun taas aasialaiset maut vetoavat herkkusuihin ja niihin, jotka haluavat kokeilla jotain uutta.

Ainesosat:

• 2,5–2,7 kg kanan reisifileetä
• 5 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
• 2 kuppia soijakastiketta
• 1 kuppi fariinisokeria
• 3/4 kuppia miriniä
• 8 keskikokoista valkosipulinkynttä, kuorittuna ja murskattuna
• Inkiväärinjuuri 10 cm, leikattu viipaleiksi ja muussattu
• 1 tl jauhettua mustapippuria
• 5 ruokalusikallista maissitärkkelystä liuotettuna 5 ruokalusikalliseen vettä
• Ohuiksi viipaloituja vihreitä sipuleita koristeeksi

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kanan koivet, mirin (riisiviini), inkiväärinjuuri, valkosipuli, fariinisokeri, soijakastike, tärkkelys

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Yhdistä kaikki ainekset maissitärkkelystä ja sipulia lukuun ottamatta suuressa kattilassa ja kiehauta kovalla lämmöllä. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen kannen alla, käännellen silloin tällöin. Hauduta, kunnes kana on mureaa, noin 30–35 minuuttia lisää.
Vaihe 2
• Aseta kana vadille. Poista ja hävitä valkosipuli ja inkivääri. Kiehauta kastike, kuori pois ylimääräinen rasva ja anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia, kunnes seos on hieman sakeutunut. Lisää maissitärkkelys-vesiseos ja kiehauta.
Vaihe 3
• Nosta liedeltä, lisää kana ja pyörittele se kastikkeessa. Tarjoile kana kastikkeen ja kevätsipulin kanssa.

Äänet: 8