Grillattua ruijanpallasta vihreiden herneiden ja ricottapyreen kera
Äänet: 4
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 429, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 42 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 429, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 42 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Tämä täydellinen ateria valmistuu vain 25 minuutissa. Food Networkin reseptin mukaan pallakseen sivellään paprikaa, paistetaan nopeasti ja tarjoillaan mureiden porkkanoiden ja sipulien sekä raikkaan, juustoisen perunamuusin kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 (170 g/kpl) nahatonta ruijanpallaksen fileetä (selkä), paksuus 4,5 cm
- 3 pientä porkkanaa, leikattuina pituussuunnassa neljään osaan
- 1 keskikokoinen punasipuli, ohuiksi puolirenkaiksi leikattuna
- 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- 1/2 tl savustettua paprikaa
- 1 pakkaus (280 g) pakasteherneitä
- 1/3 rkl ricottajuustoa
- 1 rkl (15 g) suolatonta voita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ruijanpallas, herneet, ricottajuusto, punasipuli, porkkana, paprika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli (grilli). Vuoraa grillipannu foliolla ja esilämmitä sitä 5 minuuttia.
Sillä välin sivele porkkanoita ja sipuleita ruokalusikallisella oliiviöljyllä, mausta suolalla ja pippurilla. Sivele kalaa lopuilla kahdella ruokalusikallisella oliiviöljyllä, mausta suolalla, pippurilla ja paprikalla. Levitä paprika tasaisesti kalan päälle siveltimellä.
Ota pannu varovasti uunista, aseta kala keskelle ja asettele sipulit ja porkkanat sen ympärille. Paista, kunnes kala on kullanruskeaa ja kypsää, 8–10 minuuttia.
Kalan kypsyessä laita herneet kulhoon, lisää 1/4 kupillista vettä ja kuumenna mikrossa, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 4 minuuttia. Siirrä herneet ja keitinliemi monitoimikoneeseen ja jauha ricottajuuston, voin ja ripauksen suolaa kanssa, kunnes seos on tasaista ja paakkuista. Jaa sose kalan, porkkanoiden, sipulien ja paistoliemen kesken.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
