Grillattua ruijanpallasta grilliöljyllä
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Tämä uskomattoman yksinkertainen ja herkullinen kotitekoinen voiresepti ilahduttaa sinua. Grillimausteella ja vihreällä sipulilla maustettu voi antaa erityisen säväyksen ja sitä voidaan käyttää menestyksekkäästi myös muiden kalojen, katkarapujen ja muiden merenelävien kanssa. Kaikki ainekset sopivat niin harmonisesti yhteen, ettei reseptiä tarvitse muuttaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Grillattua ruijanpallasta ja aromaattista öljyä
- 6 ruijanpallaksen fileetä (170 g/kpl), noin 2,5 cm paksua.
- 900 g parsaa, leikattuina
- 1 tl hienonnettuja oreganolehtiä
- 1 vihreä sipuli, hienonnettuna
- 6 rkl (90 g) voita, huoneenlämpöistä
- 2 tl grillimaustetta
- 1 tl raastettua appelsiininkuorta
- 1/4 tl karkeaa suolaa, ja lisää tarpeen mukaan
- 1/4 tl cayennepippuria
BBQ-mausteseos
- 1,5 kuppia paprikaa
- 3/4 kupillista sokeria
- 3,75 rkl sipulijauhetta
- Sekoita kaikki ainekset kulhossa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ruijanpallas, parsa, kalan mausteseos, vihreät sipulit, sipulijauhe, Appelsiinin kuori, jauhettua cayennepippuria, oregano
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aromaattinen voiSekoita pienessä kulhossa silikonista lastalla oregano, kevätsipuli, voi, grillimauste, appelsiininkuori, 1/4 tl suolaa ja cayennepippuri.
Lusikoi maustettu voi kelmun päälle. Kääri seos kelmuun tangoksi likaamatta käsiäsi. Laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi. - Kuumenna grilli keskilämmölle.
Sivele kalafilee molemmin puolin oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa pallasta, kunnes se on keskeltä läpinäkymätön ja kiinteä, noin 4 minuuttia per puoli. - Sivele parsat oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa varret kypsiksi, käännellen niitä kerran (yhteensä noin 6 minuuttia).
Siirrä fileet ja parsat tarjoilulautasille. Valuta ruijanpallaksen päälle reilu ruokalusikallinen aromaattista voita.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
