Terveellisiä ruokia kalasta ja merenelävistä

Grillattu lohipihvi edamame-papujen kera

Omega-3-rasvahappojensa ansiosta lohi on loistava valinta terveellisiin ja vähärasvaisiin aterioihin. Lisää makua täyttämällä filee tuoreilla yrttiseoksella.

Resepti: Grillattu lohipihvi edamame-papujen kera

Katkarapu- ja sitruunaruohonuudeleita kookosmaidossa leivinpaperilla

Kun mureat katkaravut ja nuudelit kypsennetään leivinpaperissa aromaattisen kookoksen, curryn ja sitruunaruohon kanssa, ruoka on herkullista ilman ylimääräistä rasvaa tai suolaa. Leikkaa paperi auki ja nauti ihanasta höyryävästä tuoksusta.

Resepti: Katkarapu- ja sitruunaruohonuudeleita kookosmaidossa leivinpaperilla

Katkarapuja sitruuna-valkosipulikastikkeessa maissisuurimoilla

Tämä runsas ruoka ei ole kovin riippuvainen voista. Mutta älä huoli mausta: sitruuna ja valkosipuli lisäävät katkarapuihin pikantin maun.

Resepti: Katkarapuja sitruuna-valkosipulikastikkeessa maissisuurimoilla

Riisi- ja poke-kulho lohen ja avokadon kera

Kuvittele suosikkisushirullasi tarjoiltuna kokoamattomana lautasella. Tämän terveellisen havaijilaisen ruokalajin, poke, reseptissä käytetään lohta (runsaasti omega-3-rasvahappoja), riisiä, avokadoa, kevätsipulia ja seesaminsiemeniä. Se on vähäkalorinen, runsasproteiininen ja superhelppo valmistaa.

Resepti: Riisi- ja poke-kulho lohen ja avokadon kera

Turskaa leivinpaperissa tomaatti-basilikasalsan kera

Kypsentämällä kaikki ainekset yhdessä siistissä leivinpaperipussissa saat monipuolisen maun ilman ylimääräistä rasvaa tai suolaa. Ja siivoaminen on minimissä!

Resepti: Turskaa leivinpaperissa tomaatti-basilikasalsan kera

Katkarapu-tacot greippisalaatilla

Jos haluat raikkaan version perinteisistä tacoista, täytä tortillat mureilla katkaravuilla chipotle-kastikkeessa ja tarjoile kevyen greippi-jicama-salaatin kanssa.

Resepti: Katkarapu-tacot greippisalaatilla

Paistetut mausteiset katkaravut

Rachel maustaa katkaravut fenkolinsiemenillä ja murskatulla punapippurilla, mikä antaa niille mausteisen italialaisen makkaran maun – vähemmän rasvaisen, mutta samalla tulisen ruoan.

Resepti: Paistetut mausteiset katkaravut

Paistettua lohta greippikastikkeella

Luonnollisten ainesosien – inkiväärin, punaisen greipin mehun, hunajan ja cayennepippurin – ansiosta paistettu lohi on epätavallista ja jopa terveellisempää.

Resepti: Paistettua lohta greippikastikkeella

Portugalilainen kalapata

Tämä runsas kalapata on maukas, mutta yllättävän nopea ja helppo valmistaa; se on pöydässä vain 30 minuutissa.

Resepti: Portugalilainen kalapata

Lohi tomaateilla, paistettu foliossa

Kääri lohifileet, tomaatit, salottisipulit, sitruuna ja yrtit foliopusseihin ja paista helposti ja maukkaasti paistettavaksi.

Resepti: Lohi tomaateilla, paistettu foliossa

Paistettua mahi-mahi-kalafileetä kukkakaalilla

Mahimahi eli dorado on kala, jolla on kiinteä ja maukas liha. Tässä reseptissä se paistetaan pannulla maun tiivistämiseksi, minkä jälkeen se paistetaan ja tarjoillaan kukkakaalin, manteleiden ja rusinoiden kanssa.

Resepti: Paistettua mahi-mahi-kalafileetä kukkakaalilla

Kalastajankeitto turskalla ja kampasimpukoilla

Rachelin tomaattipohjainen kampasimpukka- ja turskakeitto on ylellinen ateria, joka on helppo valmistaa etukäteen.

Resepti: Kalastajankeitto turskalla ja kampasimpukoilla

Katkarapuja kevyessä kastikkeessa

Perinteisesti katkarapuscampi valmistetaan runsaalla voilla. Tässä versiossa käytetään kuitenkin kanalientä, ja Kalamata-oliivit lisäävät ripauksen makua.

Resepti: Katkarapuja kevyessä kastikkeessa

Grillattua ruijanpallasta vihreiden herneiden ja ricottapyreen kera

Tällaisten värikkäiden ruokien avulla on helppo lisätä vaihtelua ruokalistaan. Yhdistä paistettu ruijanpallaksen raikkaan vihreän herneen ja ricottapyreen sekä paahdettujen porkkanoiden ja punasipulin kanssa.

Resepti: Grillattua ruijanpallasta vihreiden herneiden ja ricottapyreen kera

Lohi sitruunalla, kapriksilla ja rosmariinilla, paistettu foliossa

Giadan foliopussit auttavat säilyttämään lohen mehukkuuden ja tuovat fileisiin sitruunan, viinin ja rosmariinin makuja.

Resepti: Lohi sitruunalla, kapriksilla ja rosmariinilla, paistettu foliossa

Täysjyväspagettia sitruunalla, basilikalla ja lohella

Giada suosii täysjyväspagettia, jossa on hienovarainen pähkinäinen maku. Kevyen ja terveellisen aterian hän yhdistää sen tuoreiden kasvisten ja kalan kanssa, maustaen sitruunalla ja yrteillä.

Resepti: Täysjyväspagettia sitruunalla, basilikalla ja lohella

Pallasta kapriksien, tomaattien ja kurpitsansiementen kera

Luo kotona ravintolatyylinen annos ruijanpallasta, joka on kypsennetty yksinkertaisessa kastikkeessa ja tarjoaa rikkaan maun ja tyydyttävän koostumuksen.

Resepti: Pallasta kapriksien, tomaattien ja kurpitsansiementen kera

Louisianan Gumbo katkaravuilla ja makkaralla

Alton tekee Louisianan suosikkiin oman versionsa lisäämällä katkarapuja ja mausteista andouille-makkaraa; tarjoile valkoisen tai ruskean riisin kanssa, jotta täyteläinen kastike imeytyy siihen.

Resepti: Louisianan Gumbo katkaravuilla ja makkaralla

Pastaa katkarapu- ja kesäkurpitsanauhoilla

Keskikokoiset katkaravut sopivat täydellisesti tähän spagetti-kesäkurpitsasuikaleilla valmistettuun ruokaan.

Resepti: Pastaa katkarapu- ja kesäkurpitsanauhoilla

Paistettua ruijanpallasta rapeaksi leivitetyllä leivityksellä ja lehtimangoldilla

Ruijanpallas on kiinteä, vähärasvainen ja mieto kala. Tässä se paistetaan rapeaksi leivänmurulla kuorrutettuna ja tarjoillaan paistetun lehtimangoldin päällä.

Resepti: Paistettua ruijanpallasta rapeaksi leivitetyllä leivityksellä ja lehtimangoldilla

Orecchiette-pasta katkarapuilla tomaattikastikkeessa

Lisää viipaloidut katkaravut kotitekoiseen mausteiseen tomaattikastikkeeseen ja tarjoile orecchiette-pastan kanssa illalliseksi 30 minuutin kuluttua.

Resepti: Orecchiette-pasta katkarapuilla tomaattikastikkeessa

Paistettua kummeliturskaa mausteissa ja jäähdytettyä papusalaattia

Kokki ja kouluttaja Eddie Jackson valmistaa kevyen, täyttävän ja proteiinipitoisen kalaruoan kummeliturskasta ja pavuista. Ruoka valmistuu kaupasta ostetuista säilykepavuista vain 30 minuutissa.

Resepti: Paistettua kummeliturskaa mausteissa ja jäähdytettyä papusalaattia

Simpukoita lehtikaalin ja chorizo-makkaran kera pergamentissa

Äyriäiset ovat luonnostaan ​​suolaisia, ja myös chorizo ​​sisältää suolaa, joten tämä yksinkertainen leivinpaperiin kääritty ruoka ei vaadi suolaamista. Kaali ja pavut imevät itseensä paistamisen aikana vapautuvat nesteet, ja pieni määrä viiniä lisää raikkaan vivahteen täydentäen ruoan makua.

Resepti: Simpukoita lehtikaalin ja chorizo-makkaran kera pergamentissa

Mereneläväsalaatti

Tämän virkistävän ja kevyen salaatin kastike on yksinkertainen: soseuta avokado sitruunan, valkosipulin ja kapriksien kanssa.

Resepti: Mereneläväsalaatti

Paistettuja perunoita lohen kera

Tässä lohihashissa on käytetty pakasteperunasuikaleita ja vähärasvaista kreikkalaista jogurttia. Tarjoile runsaan ja terveellisen aterian kanssa rucolasalaatin kanssa.

Resepti: Paistettuja perunoita lohen kera

Tilapia kookoskastikkeella ja yrteillä uunissa

Tilapia on mieto valkoinen kala, joka imee itseensä hyvin kypsennyksessä käytettyjen ainesten maut. Tässä eksoottisessa ruokalajissa kala maustetaan kookosmaidolla, inkiväärillä ja korianterilla.

Resepti: Tilapia kookoskastikkeella ja yrteillä uunissa

Tomaattikeitto katkaravuilla

Marcelan keitto on yksinkertainen mutta kiehtova; katkaravut tarjoillaan täyteläisen, silkkisen tomaattiliemen kanssa, johon on maustettu chili de árbolia.

Resepti: Tomaattikeitto katkaravuilla

Paahdetut perunat tilapian kera

Kaupasta ostetut pakasteperunasuikaleet ovat tämän yksinkertaisen arkiruoan salaisuus. Tilapia paistetaan rapeiden paistettujen perunoiden päällä.

Resepti: Paahdetut perunat tilapian kera

Paistettua tilapiaa masalan ja riisin kera

Tee perinteisestä intialaisesta ruokalajista vähäkalorinen versio. Tarjoile paistettua tilapiaa kevyen jogurttikastikkeen kanssa, joka on maustettu valkosipulilla, inkiväärillä, limellä ja mausteilla.

Resepti: Paistettua tilapiaa masalan ja riisin kera