Halpa vihreän herneen pesto
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1,5 rkl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1,5 rkl.
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/4
Kalorit 233, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 3 G., kolesteroli 6 mg, natrium 209 mg, sokeri 3 G.
Annoskoko: 1/4
Kalorit 233, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 3 G., kolesteroli 6 mg, natrium 209 mg, sokeri 3 G.
Perinteinen italialainen pestokastike, joka on valmistettu aidoista raaka-aineista, ei ole halpaa, vaikka päättäisitkin tehdä sen itse. Tämä pestoresepti sopii täydellisesti jokapäiväiseen käyttöön. Se on tehty edullisemmista raaka-aineista, mutta maku on aivan yhtä upea. Basilikan sijaan käytä pakasteherneitä, korvaa kalliit pinjansiemenet saksanpähkinöillä ja italialaisen pecorinojuuston sijaan, jota on niin vaikea löytää supermarketeista, käytä kotimaista parmesaania. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tahnaksi. Vihreän herneen pestoa voi tarjoilla alkupalana levitettynä paahdetuille patonkiviipaleille (crostini).
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi pakastettuja vihreitä herneitä, sulatettuina
- 1/4 kuppia paahdettuja saksanpähkinöitä
- 1 valkosipulinkynsi
- 1/4 kuppia raastettua kotimaista parmesaania
- Yhden sitruunan mehu
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- Tarjoiluun: crostinit
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: herneet, saksanpähkinät, valkosipuli, Parmesaanijuusto, sitruunamehu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä vihreät herneet, saksanpähkinät ja valkosipuli monitoimikoneessa. Sekoita, kunnes muodostuu paksu tahna. Lisää juusto ja sitruunamehu ja sekoita uudelleen, kunnes seos on tasaista.
- Monitoimikoneen käydessä kaada oliiviöljyä hitaasti joukkoon, kunnes muodostuu paksu tahna. Sammuta monitoimikone. Mausta hernetahna suolalla ja pippurilla maun mukaan. Vatkaa pesto viimeisen kerran, jotta suola sekoittuu.
- Levitä crostinien päälle ja tarjoile alkupalana.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
