Kotitekoinen voi lisäaineilla: 5 reseptiä

Äänet: 16

Kuinka tehdä - Kotitekoista voita lisäaineilla: 5 reseptiä

Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti

Kotitekoista voita lisäaineilla 5 reseptiä - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Klassinen voi

Rasvaa kermaa (33 % rasvaa)

Kurpitsansiemenvoi

1/4 kuppia säilykekurpitsasosetta
120 g pehmeää voita
1/4 tl appelsiininkuorta
1/2 tl sokeria
1/2 tl kurpitsapiirakkamaustetta

Karpalomausteinen voi

1/2 kuppia karpaloita
1 rkl vettä
1/4 kupillista sokeria
Yhden sitruunan kuori, leikattu suikaleiksi
1 kanelitanko
1 neilikkanuppu
120 g pehmeää voita

Bourbon-rusinavoi

1/2 kuppia rusinoita
1 rkl bourbonia
120 g pehmeää voita
1 rkl silputtua ruohosipulia

Ruskea voi salvialla

120 g voita
1/4 kuppia hienonnettua salviaa
120 g pehmeää voita

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kerma, kurpitsasose, Appelsiinin kuori, karpalo, sitruunankuori, kaneli, neilikka, rusina, rusinoita, bourbon, ruohosipuli, vihreät sipulit, salvia, kurpitsapiirakan mauste

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Klassinen voi

Vatkaa kuohukerma (33 % rasvaa) monitoimikoneessa suurella nopeudella, kunnes seos on paksua. Vatkaa kerma noin 3 minuutissa. Jatka vatkaamista noin 6 minuuttia, kunnes voikokkareita alkaa muodostua ja neste alkaa erottua. Valuta neste ja kääri voi harsokankaan. Purista sitten ylimääräinen neste pois.

Laita voi leivinpaperille ja muotoile siitä brikettejä. Laita pakastimeen ja jäähdytä, leikkaa sitten paloiksi.
Kurpitsansiemenvoi

Sekoita kulhossa 1/4 kupillista säilykekurpitsasosetta, 120 g pehmeää voita, 1/4 tl appelsiininkuorta, 1/2 tl sokeria ja kurpitsapiirakan mausteet, ripaus suolaa. Sekoita huolellisesti haarukalla murskaten, kunnes seos on tasaista.

Karpalomausteinen voi

Kattilassa yhdistä 1/2 kupillista karpaloita, 1 rkl vettä, 1/4 kupillista sokeria, yhden sitruunan raastettu kuori, leikattu suikaleiksi, ja 1 pilli. kaneli Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen 6–8 minuuttia. Poista kuori, kanelitanko ja neilikka ja anna jäähtyä. Soseuta karpalot monitoimikoneessa 120 g:n pehmennetyn voin ja ripauksen suolaa kanssa.
Bourbon-rusinavoi

Sekoita mikronkestävässä kulhossa 1/2 kupillista rusinoita ja 1 ruokalusikallinen bourbon, peitä ja kuumenna mikroaaltouunissa 45 sekuntia, jäähdytä. Sekoita rusinat monitoimikoneessa 120 g:n pehmennetyn voin, 1 ruokalusikallisen hienonnetun ruohosipuli ja ripaus suolaa.
Ruskea voi salvialla

Sulata 120 g voita paistinpannulla keskilämmöllä, kunnes se on kullanruskeaa. Lisää 1/4 kupillista hienonnettua salviaa ja kuullota 30 sekuntia, jäähdytä sitten huoneenlämpöiseksi. Sekoita ruskea voi 120 g:n pehmennetyn voin ja ripauksen suolan kanssa ja jäähdytä.