Lämmin paahtopaistisalaatti kuskusin kera
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 504, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 70 G., kuitu 10 G., kolesteroli 38 mg, natrium 827 mg, sokeri G.
Kalorit 504, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 70 G., kuitu 10 G., kolesteroli 38 mg, natrium 827 mg, sokeri G.
Lämmin paahtopaistisalaatti kuskusilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 belgialaisen endiivin (sikurin) pää, tyvi leikattu pois ja lehdet hienoksi revitty
- 230 g kypsennettyä paahtopaistia, leikattu pieniksi paloiksi
- 6 keskikokoista porkkanaa, leikattuina 2,5 cm paloiksi
- 1 punasipuli, leikattu suuriksi kuutioiksi
- 3 rkl oliiviöljyä
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 1 kuppi kuskusia
- 1/2 kuppia vaaleita rusinoita
- 3/4 kuppia rasvatonta kreikkalaista jogurttia tai vähärasvaista smetanaa
- 2 tl harissakastike tai muuta chilikastiketta (Harissakastikkeen reseptin löydät täältä.)
- 2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sianliha, endiivisalaatti, porkkana, punasipuli, kuskusjyvä, rusina, jogurtti, smetana, harissakastike, chilikastike, omenaviinietikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Aseta porkkanat ja sipulit leivinpaperille ja sekoita 1 ruokalusikallisen oliiviöljyn, 1/2 teelusikallisen suolan ja pippurin kanssa maun mukaan. Paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita, noin 25 minuuttia.
- Sillä välin valmista kuskus: Kiehauta kattilassa suolattua vettä. Lisää kuskus ja keitä kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää rusinat 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua. Valuta ja huuhtele kuskus kylmän veden alla.
- Valmista salaatinkastike: Sekoita pienessä kulhossa jogurtti, 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, harissa, omenaviinietikka, 1/2 tl suolaa ja 2–3 ruokalusikallista vettä tasaiseksi massaksi.
- Laita sikurinlehdet suureen salaattikulhoon, lisää kuumat paahdetut porkkanat ja sipulit ja sekoita, kunnes sikuri pehmenee hieman. Lisää kuskus rusinoiden, salaatinkastikkeen ja viipaloidun paahtopaistin kanssa ja sekoita uudelleen.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
