Ranskalainen dippivoileipä naudanlihalla ja kastikkeella
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 675, kokonaisrasva 37 G., tyydyttyneet rasvat 20 G., proteiinit 46 G., hiilihydraatit 39 G., kuitu 3 G., kolesteroli 142 mg, natrium 989 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 675, kokonaisrasva 37 G., tyydyttyneet rasvat 20 G., proteiinit 46 G., hiilihydraatit 39 G., kuitu 3 G., kolesteroli 142 mg, natrium 989 mg, sokeri 1 G.
Ranskalainen dippisämpylä on nimestään huolimatta amerikkalainen keksintö. Se on pitkä sämpylä, joka on täytetty juustolla, ohuilla paahtopaistiviipaleilla ja paistetuilla sipuleilla, ja tarjoillaan dippikastikkeen kera. Paahda sämpylät uuninprässissä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja juusto alkaa valua – se on uskomattoman herkullista.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3,5 rkl suolatonta voita
- 1 iso sipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1,5 kuppia kevyesti suolattua naudanlihalientä
- 1/4 tl tuoretta raastettua muskottipähkinää
- 1 rkl piparjuurta + lisää maun mukaan
- 220 g ohuita Gruyère-juustoviipaleita
- 350 g ohuita paahtopaistiviipaleita
- 4 hoagie-sämpylää, sivuilta puoliksi jaettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, voileipäpullat, Gruyère-juusto, muskottipähkinä, piparjuuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sulata ruokalusikallinen voita suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja 1/4 tl suolaa; paista sekoittaen, kunnes se on kullanruskeaa, noin 10 minuuttia. Siirrä kulhoon; älä pese paistinpannua.
- Sillä välin valmista kastike.:
Kiehauta naudanlihaliemi pienessä kattilassa ja lisää muskottipähkinä. Nosta liedeltä ja sekoita joukkoon piparjuuri ja 1/2 rkl voita. Peitä kannella ja pidä lämpimänä. - Laita sämpylöiden päälle puolet juustosta, sitten paahtopaisti, sipulit ja loput juustosta. Sulata ruokalusikallinen voita paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kaksi voileipää ja painele ne litteiksi paksupohjaisella paistinpannulla. Paista voileipiä litteämmillä painellen pannua, kunnes leipä on kullanruskeaa ja juusto on sulanut, noin 4 minuuttia per puoli. Toista lopulla ruokalusikallisella voita ja kahdella voileivällä. Tarjoile kastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
