Paistettua kanaa munakoisolla ja juustolla
Äänet: 2
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 370, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 32 G., hiilihydraatit 36 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 370, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 32 G., hiilihydraatit 36 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Tämä ruoka on herkullinen paitsi sellaisenaan myös voileivänä. Aseta se vain kahden paahdetun, pehmeän täysjyväsämpylän puolikkaan väliin. Se, mikä muuten voisi olla vain tavallinen kanaruoka, muuttuu munakoison ansiosta hienostuneeksi herkuksi. Halutessasi voit lisätä tomaattipyreeseen murskattua valkosipulia ja korvata riisihiutaleet korppujauhoilla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 luutonta ja nahatonta kananfileetä (yhteensä 350–400 g)
- 1 munakoiso (noin 450 g), poistettuna ja leikattu 8 siivuun
- 1/2 tl kuivaa italialaista mausteseosta
- 1/3 kuppia jauhoja
- 1/4 tl cayennepippuria
- 2 isoa kananmunanvalkuaista, kevyesti vatkattuna
- 3 kuppia paisutettua riisimuroa (aamiaismuroja)
- 2 rkl raastettua parmesaania
- 4 tl oliiviöljyä
- 1 1/3 kuppia tomaattipyreetä ilman lisättyä suolaa
- 1/2 rkl karkeaksi raastettua mozzarellajuustoa
- Hienonnettua persiljaa koristeeksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, munakoisot, tomaattikastike, mozzarellajuusto, Parmesaanijuusto, Italialaiset mausteet, jauhettua cayennepippuria, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni täydelle teholle. Suihkuta munakoisoviipaleiden molemmille puolille ruoanlaittosuihketta ja ripottele sitten päälle italialaisia mausteita, 1/4 tl suolaa ja 1/4 tl pippuria. Aseta viipaleet leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista noin 6 minuuttia, kunnes ne ovat ruskistuneet ja mureat, käännellen viipaleita kerran.
Alenna uunin lämpötila 220°C:een. - Sillä välin yhdistä jauhot ja cayennepippuri matalassa kulhossa. Sekoita toisessa matalassa kulhossa valkuaiset 1 teelusikallisen veden kanssa. Sekoita kolmannessa kulhossa murskattu riisipuuro ja parmesaanijuusto.
Käsittele yhtä kananpalaa kerrallaan. Pyörittele se ensin jauhoissa ja ravistele ylimääräinen pois. Kasta se valkuaisvaahtoon. Aseta se sitten riisimuroseokseen ja painele, jotta kana peittyy hyvin molemmin puolin. Toista lopuille kananpaloille. - Suihkuta paistinpannulle ruoanlaittosuihketta ja kuumenna keskilämmöllä. Pirskottele päälle 2 teelusikallista oliiviöljyä ja lisää sitten 2 paneroitua kananpalaa. Paista noin 5 minuuttia, käännellen kerran, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet. Siirrä pannu öljyttyyn 23 x 33 cm:n uunivuokaan. Toista lopun oliiviöljyn ja kanan kanssa.
- Aseta kaksi munakoisoviipaletta jokaisen kananpalan päälle ja levitä tasaisesti tomaattipyree ja juusto. Laita takaisin uuniin ja paista, kunnes juusto on sulanut ja kullanruskeaa (15–20 minuuttia). Ripottele päälle persiljaa, 1/4 tl suolaa ja pippuria maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
