Mausteiset katkaravut oluessa foliossa
Äänet: 9
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 300, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 1 G., kolesteroli 195 mg, natrium 970 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 300, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 1 G., kolesteroli 195 mg, natrium 970 mg, sokeri 1 G.
Valmista herkullisia ja terveellisiä grillattuja katkarapuja mausteisessa kastikkeessa, joka on tehty voista, oluesta, chipotle-kastikkeesta ja mausteista. Kääri katkaravut ja kastike paksuun folioon ja grillaa hiilillä. Olut ja voi pehmentävät mausteiden makua ja lisäävät samalla syvyyttä. Chipotle-kastike lisää savuista aromia. Näin katkaravut eivät grillaudu, mutta niillä on grillatun riisin maku. Tarjoile höyrytetyn riisin kanssa ja valuta herkullista kastiketta päälle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,6 kg suuria katkarapuja, kuorittuina, suolista poistettuina ja kuorittuina
- 5 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 tl chipotle-tulinen kastike + lisäksi maun mukaan
- 2 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1/4 tl jauhettua korianteria
- 3/4 tl karkeaa suolaa
- 0,5 kuppia meksikolaista lageria, kuten Coronaa
- 2 rkl (30 g) voita, paloiteltuna
- 1 limetti, puolitettuna
- 1/4 kuppia hienonnettua korianteria
- 2 kuppia keitettyä valkoista riisiä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: katkaravut, chilikastike, vaalea olut, oregano, korianteri, kumina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle.
- Vuoraa 30x45 cm paksuinen arkki paksua foliota. Taita neljä sivua ylöspäin muodostaaksesi seinän ja aseta katkaravut folion keskelle. Sekoita katkaravut valkosipulin, chipotle-kastikkeen, kuminan, oreganon, korianterin ja suolan kanssa. Kaada päälle olut. Ripottele päälle voinokareita. Peitä toisella isolla foliolla ja nipistä ja taita reunat yhteen tiiviisti.
- Siirrä foliopussi grilliin, sulje kansi ja grillaa, kunnes katkaravut ovat vaaleanpunaisia ja kypsät, 4–6 minuuttia. Ota pois liedeltä ja anna seistä muutama minuutti. Revi pussi varovasti auki, varoen polttamasta itseäsi höyryllä. Purista katkarapujen päälle limettimehua ja ripottele päälle korianteria. Tarjoile katkaravut riisin ja chipotle-kastikkeen kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
