Lämmin voileipä juustolla, paahdetuilla poblano-paprikoilla ja sienillä
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Maukkaiden paahdettujen portobellosienten ja sulatetun juuston yhdistelmä tässä paistettussa voileivässä tekee siitä uskomattoman täyttävän ja herkullisen, kun taas paahdetut poblano-paprikat lisäävät mehukkuutta ja miedon poltteen. Voit paahtaa paprikoita avotulella tai uunissa grillitoiminnolla, kunnes hiiltynyt kuori alkaa irrota. Kokoa voileipä sivelemällä leivän päälle hieman chipotle-adobokastiketta miellyttävän savuisen maun saavuttamiseksi ja paahtamalla leipää sitten voissa, kunnes juusto sulaa ja leipä rapeaa. Tämä voileipä pitää sinut kylläisenä pitkään.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 iso tai 2 pientä poblano-paprikaa
- 2 portobellosienen lakkia, ohuiksi viipaloituina, kidukset poistettuina (valinnainen)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 9 viipaletta kuubalaista voileipäleipää, leikattu vinottain, 0,8–1 cm paksuiseksi.
- 8 viipaletta Monterey Jack -juustoa (noin 180 g)
- 1 rkl chipotle-paprikoita adobokastikkeessa
- 6 rkl (90 g) pehmennettyä voita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jalapeno-pippuri, herkkusieni-sienet, ciabatta-leipä, Monterey Jack -juusto, chipotle-paprikat adobo-kastikkeessa, voi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Grillaa poblano-paprikoita avotulella tai uunissa BBQ-toiminnolla, kunnes ne ovat kauttaaltaan ruskeita, käännellen niitä tarvittaessa, noin 8 minuuttia. Laita ne kulhoon, peitä muovikelmulla ja höyrysty 5 minuuttia. Jäähdytä ja kuori pois mahdolliset mustuneet kuoret. Viipaloi paprikat ohuiksi suikaleiksi ja sitten 2,5 cm:n paloiksi.
- Kuullota sieniä oliiviöljyssä keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Noin kolmen minuutin kuluttua, kun ne ovat melkein pehmenneet, mausta suolalla ja pippurilla. Laita sivuun.
- Aseta neljä leipäviipaletta työtasolle. Laita jokaisen päälle yksi juustoviipale, noin 1 ruokalusikallinen hienonnettua poblano-paprikaa, 1 ruokalusikallinen sieniä ja toinen juustoviipale. Levitä ohut kerros chipotle-adobokastiketta jäljellä olevien leipäviipaleiden pohjalle ja laita ne yhteen. Levitä ohut kerros voita jokaisen voileivän molemmille puolille, käyttäen noin 1,5 ruokalusikallista voita annosta kohden.
- Laita keskikokoinen paistinpannu keskilämmölle ja lisää siihen kaksi voileipää. Peitä paistinpannu kannella ja kypsennä, kunnes leipä on kullanruskeaa, noin 2 minuuttia. Käännä pannu, peitä kannella uudelleen ja kypsennä, kunnes leipä on kullanruskeaa ja juusto on sulanut, noin 2 minuuttia lisää. Toista lopuille voileiville.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
