Kreikkalainen lihapullapaistos
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 436, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu 8 G., kolesteroli 60 mg, natrium 1294 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 436, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu 8 G., kolesteroli 60 mg, natrium 1294 mg, sokeri 0 G.
Lihapullat lihapalojen sijaan tekevät padasta mielenkiintoisemman ja ainutlaatuisemman. Hauduta niitä hiljalleen pilkottujen tomaattien, oliivien, kesäkurpitsan ja limapapujen kanssa ja tarjoile pääruokana leivän kanssa herkullisten nesteiden imeyttämiseksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 2 x 400 g tölkkiä paistettuja tomaatteja ja chiliä
- 1 iso punasipuli, kuutioituna
- 1 kuppi vihreitä oliiveja ja paprikaa
- 1 kuppi tuoretta minttua, tilliä tai näiden sekoitusta
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 0,5 tl kurpitsapiirakkamaustetta tai jauhettua maustepippuria
- 2 paksua viipaletta voileipäleipää, revitty paloiksi
- 350 g jauhettua naudan niskaa
- 1 tölkki (400 g) huuhdeltuja limapapuja
- 1 iso tai 2 pientä kesäkurpitsaa, puolitettuna pituussuunnassa ja leikattuina 1 cm:n paloiksi.
- Yhden sitruunan mehu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, limapavut, maustepippuri, minttu, tilli, oregano, kurpitsapiirakan mauste, paistettuja tomaatteja, oliivi, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä kanaliemi ja tomaatit suuressa patapadassa tai kattilassa, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen keskilämmöllä. Sillä välin laita sipuli, oliivit, minttu, oregano ja kurpitsapiirakkamauste monitoimikoneeseen; hienonna seos hyvin hienoksi. Lisää puolet sipuliseoksesta kattilaan. Lisää leipä monitoimikoneeseen lopun sipuliseoksen kanssa ja pyörittele, kunnes muodostuu kosteita muruja. Siirrä suureen kulhoon, lisää jauheliha ja sekoita käsin, kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti jakautuneet.
- Muotoile 20 pientä lihapullaa ja lisää ne kattilaan. Kypsennä kerran sekoittaen, kunnes ne ovat kiinteitä, noin 3 minuuttia. Sekoita limapavut ja kesäkurpitsa varovasti muhennokseen; kypsennä, kunnes kesäkurpitsa on kypsää, noin 5 minuuttia. Lisää sitruunamehua maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
