Kreikkalainen Cobb-salaatti
Äänet: 2
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 580, kokonaisrasva 45 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 25 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 7 G., kolesteroli 242 mg, natrium 1043 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 580, kokonaisrasva 45 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 25 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 7 G., kolesteroli 242 mg, natrium 1043 mg, sokeri 6 G.
Saat klassisen Cobb-salaatin välimerelliseen vivahteeseen lisäämällä siihen muutamia nimikkoaineksia: tilliä, sitruunamehua ja fetaa sinihomejuuston sijaan. Viimeistele valmis salaatti murskatulla pitaleipälastuilla, jotka antavat mehukkaille vihanneksille herkullisen rapeuden.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 siivua pekonia
- 4 isoa kananmunaa
- 1/4 kuppia kasviöljyä
- 1/4 kupillista punaviinietikkaa tai vastapuristettua sitruunamehua
- 1/4 kuppia karkeasti silputtua tuoretta tilliä, sekä lisää tarjoiluun
- 3 romaine-salaatin sydäntä, leikattuina ja pilkottuina
- 1 avokado, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 kuppi silputtua grillattua kanaa, nahka poistettuna (noin 140 g)
- 3/4 kuppia murustettua fetaa (noin 90 g)
- 2 kuppia kirsikkatomaatteja, puolitettuina
- 2 kuppia pitaleipiä, kevyesti murskattuina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, romaine-salaatti, grillattua kanaa, Avokado, fetajuusto, kirsikkatomaatteja, viinietikka, pitaleipäsipsit, pekoni
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paista pekonia keskikokoisessa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä, käännellen kerran, kunnes se on rapeaa, noin 8 minuuttia. Siirrä pekoni talouspaperilla vuoratulle lautaselle valumaan. Anna jäähtyä hieman ja murenna sitten.
- Sillä välin täytä keskikokoinen kulho jäävedellä. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää munat. Keitä 4 minuuttia, ota sitten 2 munaa reikäkauhalla ja siirrä ne jääveteen. Jatka lopun kahden munan keittämistä, kunnes ne ovat kovaksi keitettyjä, vielä 6 minuuttia. Valuta vesi ja anna munien jäähtyä.
- Valmistele kastike:
Ota munat jäävedestä ja kuori ne; laita ne tehosekoittimeen. Lisää kasviöljy, etikka, tilli, 0,5 tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria ja sekoita tasaiseksi. - Laita roomansalaatti suureen tarjoilukulhoon ja valuta kastike päälle. Kuori ja viipaloi kovaksi keitetyt kananmunat. Asettele avokado, kana, feta, tomaatit, kananmunat ja pekoni tasaisiin riveihin salaatin päälle. Ripottele päälle pitaleipälastuja ja tilliä. Sekoita salaatti ennen tarjoilua.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
