15 minuutin grillatut pihvitacot

Äänet: 1

Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Valmistaaksesi taco-lihan nopeasti ja varmistaaksesi sen mehukkuuden, paista naudanliha ohuina suikaleina korkealla lämmöllä sekoittaen ensin mausteiden ja ripauksen sokeria. Lisää naudanliha pannulle muutaman minuutin kuluttua ja kuullota sitten sipulit jäljellä olevassa maukkaassa liemessä. Yhdessä lihan kanssa ne ovat mehukas lisä tacoihin. Voit koota tacot itse, tai jos sinulla on kiire kattaa pöytä, anna vieraillesi mahdollisuus tehdä se perustamalla taco-baarin. Aseta liha, tortillat, smetana, guacamole, salsa ja raastettu juusto ja nauti ateriasta samalla kun juttelet ystävien kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

450 g naudan ulkofileepihvi
1 rkl chilijauhetta
0,5 tl kuivattua oreganoa
1/4 tl sokeria
8 maissitortillaa, halkaisijaltaan 15 cm.
1 rkl kasviöljyä
1 keskikokoinen punasipuli, puolitettu ja viipaloitu 0,5 cm leveiksi puolirenkaiksi.
Tarjoiluun smetanaa, guacamolea, salsa verdeä, pico de galloa ja sekoitus raastettuja meksikolaisia juustoja

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortilla, naudanliha, guacamolekastike, pico de gallo -kastike, chilimaustetta, oregano

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Leikkaa pihvi syiden suuntaisesti 7 cm:n paloiksi ja leikkaa sitten jokainen pala syiden suuntaisesti 0,8 cm:n paksuisiksi suikaleiksi. Yhdistä pihvi keskikokoisessa kulhossa chilijauhe, oreganoa, sokeria, 3/4 tl suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan.
Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu kuumalla lämmöllä. Kääri sillä aikaa tortillat puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen ja lämmitä niitä mikroaaltouunissa täydellä teholla 1 minuutin ajan. Pidä tortillat käärittyinä tarjoiluun asti.

Kun pannu on kuuma, lisää öljy. Asettele pihvi pannulle tasaiseksi kerrokseksi. Paista sekoittamatta 2 minuuttia, sekoita sitten pihvi huolellisesti ja paista, kunnes se on ruskistunut, noin 1,5 minuuttia lisää. Siirrä pihvi keskikokoiseen kulhoon. Lisää sipuli heti pannulle, sekoita ja paista, kunnes se on pehmennyt, noin 1,5 minuuttia. Siirrä kulhoon pihvin kanssa ja sekoita, jotta sipuli peittyy tasaisesti.
Valmistele taco-baari tarjoilua varten asettamalla kulhoille pihviä ja sipulia, tortilloja, smetanaa, guacamolea, salsa verdeä, pico de galloa ja juustoa.

Tarjoiluun tarkoitetut kastikkeet: guacamolea, salsa verde, pico de gallo.