Sitrus-vaniljasalaatti

Äänet: 2

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Siististi asetetut appelsiini- ja veriappelsiinien, vaaleanpunaisten ja punaisten greippien ympyrät näyttävät kirkkailta ja herkullisilta, kesäisiltä ja koristavat juhlapöytääsi. Viipaloidut hedelmät valutetaan luonnollisella vaniljasiirapilla ja annetaan hautua jääkaapissa useita tunteja ennen tarjoilua. Siirapin makeus ja ylellinen vaniljan tuoksu täydentävät harmonisesti sitrushedelmiä. Tulos on herkullinen ja epätavallinen. Tarjoile alkupalana tai kevyenä jälkiruokana.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

3 napa-appelsiinia
3 pientä vaaleanpunaista tai punaista greippiä
3 punaista appelsiinia
Kahden sitruunan mehu (mieluiten Meyer-sitruunan)
1/4 kupillista sokeria
1 vaniljatanko, halkaistuna pituussuunnassa, siemenet kaavittu pois

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Appelsiinit, greippi, siirappi, sitruunamehu, vaniljatanko

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Leikkaa appelsiinien ja greippien pohjat ja yläosat pois, poista sitten kuori ja ydin. Leikkaa hedelmät poikittain pyöreiksi viipaleiksi ja asettele tarjoiluvadille.
Sekoita pienessä kattilassa sitruunamehu, sokeri, 1/4 kupillista vettä ja vaniljansiemenet ja kuumenna keskilämmöllä. Kiehauta, nosta sitten liedeltä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Kaada siirappi hedelmien päälle, peitä ja laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi tai yön yli.

Luokat:

resepti / Terveellinen syöminen / Terveellisiä välipaloja / Yksinkertaisia ja nopeita reseptejä / Nopeita välipaloja / Kesäruokia / Jälkiruoat / Hedelmäjälkiruoat / Salaatit / Hedelmäsalaatit / Ruokaverkosto - reseptit

Reseptikokoelmat