Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Saat yksinkertaiseen ruokaan hienostuneen vivahteen lisäämällä greippiä! Tässä reseptissä keitettyä lohta tarjoillaan kevyen greippisalaatin kera. Muista poistaa lohen kalvot huolellisesti, muuten salaatti on kitkerää. Korosta greipin makeaa ja hapokasta makua tarjoilemalla kala ja salaatti sitrus-hunajakastikkeen kanssa.

Ainesosat:

• 2 punaista greippiä
• 1,5 rkl hunajaa
• 1 suuri salottisipuli, hienonnettuna
• 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 3 kuppia tuoreita persiljanlehtiä
• 4 nahatonta lohifileetä, paino 170 g / kpl.

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

lohi, greippi, hunaja, salottisipulit

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Purista yhden greipin mehu kulhoon. Kuori ja poista toisen greipin siemenkodat. Leikkaa kalvot terävällä veitsellä ja poista lohkot. Purista loputkin mehut kulhoon. Laita greipinlohkot sivuun.
Vaihe 2
• Sekoita greippimehu pienessä kattilassa hunajan kanssa ja lisää 1/4 tl suolaa ja mustapippuria. Hauduta, kunnes neste on haihtunut puoleen ja muuttunut siirappimaiseksi, 4–6 minuuttia.
Vaihe 3
• Sekoita greipinlohkojen joukkoon salottisipulit, öljy, persilja, ½ tl suolaa ja ¼ tl mustapippuria.
Vaihe 4
• Lisää suureen, suorareunaiseen paistinpannuun 4 kupillista vettä, mausta reilusti suolalla ja kiehauta; veden tulisi peittää lohi. Lisää kala pannulle ja nosta pois liedeltä. Anna kalan olla kuumassa vedessä, kunnes se on kypsää, noin 5–7 minuuttia.
Vaihe 5
• Nosta lohi talouspaperille ja taputtele kuivaksi. Asettele tarjoilulautasille. Kaada kastike lohen päälle ja lisää päälle greippisalaatti.

Äänet: 1