Teriyaki-pannukakkuja parsakaalin, makkaran ja paistettujen munien kera
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 580, kokonaisrasva 31 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 25 G., hiilihydraatit 50 G., kuitu 4 G., kolesteroli 305 mg, natrium 1101 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 580, kokonaisrasva 31 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 25 G., hiilihydraatit 50 G., kuitu 4 G., kolesteroli 305 mg, natrium 1101 mg, sokeri 7 G.
Valmista runsas ja herkullinen aasialaistyylinen aamiainen. Sen kohokohta ovat pannukakut, jotka on tehty japanilaisella teriyaki-kastikkeella ja vihreällä sipulilla. Saat lisää kuohkeutta ja ilmavuutta lisäämällä taikinaan erikseen vatkattuja kananmunanvalkuaisia. Tarjoile näitä pannukakkuja leivän sijaan aamiaisen kanssa, joka sisältää paistettuja munia, uunissa paahdettua sianmakkaraa ja mehukasta parsakaalia. Tarjoile jokainen annos kupillisen dippikastikkeen kanssa, joka on valmistettu teriyaki-kastikkeen, tumman seesamiöljyn ja riisiviinietikan sekoituksesta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 sianmakkaraa, leikattu puoliksi poikittain
- 340 g parsakaalin kukintoja
- 1/4 dl kasviöljyä + lisää paistinpannulle
- 1,5 kuppia jauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 6 isoa kananmunaa
- 1 kuppi maitoa
- 3 ruokalusikallista teriyaki-kastiketta
- 3 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
- 1 tl tummaa seesamiöljyä
- 1 tl riisiviinietikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: makkara, parsakaali, jauhot, leivinjauhe, munat, maito, teriyaki-kastike, vihreät sipulit, seesamiöljy, riisiviinietikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een. Yhdistä makkara, parsakaali ja 1 ruokalusikallinen kasviöljyä, mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria; aseta leivinpaperille. Paista, sekoittaen silloin tällöin, kunnes makkara ja parsakaali ovat kullanruskeita, 25–30 minuuttia.
- Sillä välin vatkaa isossa kulhossa keskenään jauhot, leivinjauhe, 1/4 tl suolaa ja 1/2 tl mustapippuria; tee keskelle kuoppa. Laita kahden kananmunan keltuaiset tähän kuoppaan; laita valkuaiset toiseen isoon kulhoon. Vatkaa maito, 2 rkl kasviöljyä ja 1/2 rkl teriyaki-kastiketta keltuaisten joukkoon, kääntele sitten jauhot joukkoon; lisää kevätsipuli. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi; kääntele taikinaan.
- Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä ja sivele kasviöljyllä. Kaada pannulle 1/4 kupillista taikinaa jokaista pannukakkua varten. Paista kullanruskeiksi, käännellen kerran, noin 4 minuuttia. Pidä valmiit pannukakut lämpiminä leivinpaperilla uunissa.
- Kuumenna loput 1 ruokalusikallinen kasviöljyä paistinpannulla ja riko joukkoon loput 4 kananmunaa; mausta suolalla ja pippurilla. Paista, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet, mutta keltuaiset ovat vielä valuvia, 3 minuuttia. Sekoita pienessä kulhossa loput 2,5 ruokalusikallista teriyaki-kastiketta, seesamiöljy, etikka ja 1 tl vettä.
- Jaa pannukakut, parsakaali, makkara ja munat lautasille. Tarjoile kastikkeen kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
