Tex-Mex-kanaa ja riisiä
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 570, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu 6 G., kolesteroli 78 mg, natrium 1264 mg, sokeri 8 G.
Kalorit 570, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu 6 G., kolesteroli 78 mg, natrium 1264 mg, sokeri 8 G.
Grillatun kanan ja keitetyn riisin tähteistä voi luoda kokonaan uuden, terveellisen ja täyttävän ruokalajin, joka on täynnä texmex-keittiön omaleimaisia makuja. Se kypsennetään liedellä ja viimeistellään uunissa grillausasetuksella, joten tarvitset sopivan paistinpannun. Kuullota ensin vihannekset (parsakaali, paprikat, valkosipuli ja sipuli) ja lisää sitten riisi ja silputtu, mausteinen grillattu kana. Kaikki lämmitetään smetanan ja tomatilloista valmistetun meksikolaisen vihreän salsan seoksessa, ripotellaan päälle runsaasti raastettua juustoa ja paahdetaan uunissa, kunnes juusto sulaa ja muodostaa kullanruskean kuoren.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia, silputtuna grillattua kanaa, ilman ihoa
- 3 kuppia pakastettua keitettyä ruskeaa riisiä, lämmitä uudelleen pakkauksen ohjeiden mukaan
- 3/4 kuppia salsa verdeä
- 0,5 kuppia smetanaa
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 paketti (340 g) pieniä parsakaalin kukintoja (noin 4 kuppia)
- 1 iso punainen paprika, kuutioituna
- 3 kevätsipulia, silputtuna (valkoiset osat erotettuna vihreistä osista)
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 ja 1/4 kuppia raastettua meksikolaista juustoseosta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: grillattua kanaa, riisi, juusto, parsakaali, salsakastike, kumina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni grillaustilaan.
- Sekoita salsa, smetana ja ¾ kupillista vettä kulhossa. Kuumenna oliiviöljy suuressa uuninkestävässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää parsakaali, paprika, vihreän sipulin valkoiset osat ja valkosipuli; mausta suolalla ja pippurilla. Kypsennä sekoittaen, kunnes pehmenevät, noin 6 minuuttia. Lisää kumina ja sekoita 30 sekuntia.
- Lisää kana, riisi, salsaseos ja 1 tl suolaa. Kiehauta, vähennä sitten lämpöä keskilämmölle ja anna kiehua hiljalleen, kunnes seos on kuumentunut läpikotaisin ja kastikkeen kaltaista, 1–3 minuuttia. Sekoita joukkoon puolet raastetusta juustosta; lisää päälle loput juustosta.
- Grillaa uunissa, kunnes juusto on sulanut, 2–4 minuuttia. Ripottele päälle kevätsipulia ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
