Munakokkelia vihreillä paprikoilla ja juustolla nuotiolla

Äänet: 1

Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 332, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 41 G., kuitu 3 G., kolesteroli 211 mg, natrium 716 mg, sokeri 2 G.

Ei ole mitään syytä kieltää itseltään herkullista munakokkelia paprikan ja juuston kera aamiaiseksi, vaikka olisitkin vaeltamassa. Ja helpoin tapa valmistaa se on perunassa! Valmista perunat kotona, täytä ne täytteellä vaelluksen aikana ja paista ne foliossa hiilien päällä. Sinun ei tarvitse edes puhdistaa paistinpannua näiden munakokkelien tekemisen jälkeen.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

4 keskikokoista Russet-Burbank-perunaa
4 isoa kananmunaa
Noin 2 ruokalusikallista kuohukermaa
Tulinen kastike, valinnainen
Neljännes punasipulia, kuutioituna
Puolikas vihreä paprika, kuutioituna
60 g raastettua juustoa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, paprika, juusto, peruna, kerma

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Pistele perunoita kauttaaltaan haarukalla ja lämmitä mikrossa 12 minuuttia (tai paista uunissa 175 °C:ssa 20 minuuttia). Anna perunoiden jäähtyä hieman, kunnes voit käsitellä niitä, tai käytä kuumuutta kestäviä käsineitä.
Leikkaa peruna kerrallaan yhden kärjen pois (jätä tämä osa sivuun; tämä on perunan lakki) ja koverra sitten hedelmäliha pois pienellä lusikalla jättäen hieman alle 1 cm paksuisen seinämän. (Jäljelle jääneestä hedelmälihasta voi tehdä perunasosekeittoa tai perunamuusia.)

Mausta perunat suolalla ja riko sitten kananmuna jokaisen perunan keskelle. Lisää 0,5 ruokalusikallista kermaa, reilu ripaus suolaa, ripaus mustapippuria, chilikastiketta, jos käytät sitä, ja neljännes sipulista ja paprikasta jokaisen perunan keskelle. Sekoita täyte nopeasti (helpoin tapa tehdä se syömäpuikoilla). Lisää päälle pieni juustokasa. Peitä leikatulla kannella ja kääri sitten jokainen peruna tiukasti folioon.
Aseta perunat varovasti hiilille. Kypsennä 20 minuuttia käännellen niitä silloin tällöin pitkillä pihdeillä tai vartaalla, ja tarkista kypsyys: munan pitäisi hyytyä. Jos muna on edelleen valuvaa, kääri perunat uudelleen hiiliin ja laita takaisin liedelle muutamaksi minuutiksi. Anna jäähtyä hieman ja nauti!

Luokat: