Kale-kääreet kinkulla, juustolla ja paprikoilla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 5-6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 5-6
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/8
Kalorit 216, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu 2 G., kolesteroli 44 mg, natrium 496 mg, sokeri 7 G.
Annoskoko: 1/8
Kalorit 216, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu 2 G., kolesteroli 44 mg, natrium 496 mg, sokeri 7 G.
Kaalinlehtien käyttäminen lavashin sijaan on loistava idea nopeaan, maukkaaseen, vähäkaloriseen ja värikkääseen alkupalaan vieraille. Ennen kuin käärit täytteen lehtiin, höyrytä niitä hieman, jotta niistä tulee taipuisampia. Jos säilytät höyrytettyjä lehtiä tiiviisti suljetussa pussissa jääkaapissa, voit valmistaa nämä alkupalat minuuteissa, kun tarvitset nopean ja terveellisen välipalan tai kun vieraita saapuu. Täytteen voi täyttää millä tahansa: juustoviipaleilla, paahdetuilla paprikoilla, kinkulla tai grillatun kanan tähteillä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 iso nippu lehtikaalia, suuret ja keskikokoiset lehdet eroteltuna, varret poistettuna (noin 20 lehteä)
- Muutama tippa vihreää chilikastiketta, valinnainen
- 2,5–3 ruokalusikallista majoneesia
- 5-6 viipaletta terävää cheddaria
- 15–18 siivua paahdettuja säilykepaprikoita (noin 2,5 cm paksuja ja 5 cm pitkiä kukin)
- 10–12 viipaletta savukinkkua tai 1 1/4–1 1/2 kuppia silputtua grillattua kanaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtikaali, chilikastike, majoneesi, cheddarjuusto, paprika, kinkku, grillattua kanaa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta jokainen kaalinlehti kuvapuoli alaspäin tasaiselle alustalle. Etsi varren paksuin kohta (suoni) ja leikkaa se pienellä, terävällä veitsellä pois, jotta lehti litistyy. Tämä helpottaa rullaamista.
- Täytä suuri ja leveä paistinpannu tai kattila 0,5 cm vedellä. Asettele pannun pohjalle useita lehtiä päällekkäin ympyräksi ja ripottele kevyesti suolaa. Asettele loput lehdet samalla tavalla.
- Laita pannu keskilämmölle ja kun vesi höyryää, vähennä lämpöä, peitä kannella ja hauduta, kunnes lehtikaali on kirkkaanvihreää, mureaa ja taipuisaa, 8–10 minuuttia. Ota pois liedeltä ja siirrä lehdet pihdeillä pellille jäähtymään kokonaan.
- Aseta kaksi isoa kaalinlehteä (tai kolme, jos ne ovat pienempiä) työtasolle hieman päällekkäin. Lisää halutessasi muutama tippa chilikastiketta majoneesiin. Lusikoi ½ ruokalusikallista majoneesia lehtien keskelle, levitä se ja lisää päälle siivu juustoa ja kolme siivua paahdettua paprikaa. Laita päälle toinen kaalinlehti ja sen jälkeen kaksi siivua kinkkua tai ¼ kupillista kanaa. Taita lehtien sivut sisäänpäin ja kääri ne tiukasti rullalle. Leikkaa lehdet puoliksi ja nauti tai säilytä kokonaisina jääkaapissa muutaman tunnin ajan ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
