Yhden pannun kvinoa katkaravuilla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 460, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 1.5 G., proteiinit 33 G., hiilihydraatit 48 G., kuitu 9 G., kolesteroli 180 mg, natrium 1160 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 460, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 1.5 G., proteiinit 33 G., hiilihydraatit 48 G., kuitu 9 G., kolesteroli 180 mg, natrium 1160 mg, sokeri 6 G.
Tämä yhden pannun ruoka muistuttaa paellaa, mutta tärkkelyspitoisen riisin sijaan se on tehty terveellisestä, proteiinipitoisesta kvinoasta ja päällä on tuoretta kirsikkatomaattisalaattia, joka antaa sille eloisan ja mehukkaan ulkonäön. Se on täydellinen kevyt ja herkullinen illallinen kesäiltaan. Bonus: minimaalinen määrä likaisia astioita.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia erivärisiä kirsikkatomaatteja, puolitettuina
- 1 nippu kevätsipulia, ohuiksi viipaleiksi leikattuna (valkoiset osat erotettuna vihreistä osista)
- Puolen sitruunan mehu
- 2 rkl l rypsiöljyä
- 1 rkl tomaattipyrettä
- 1 tl Cajun-maustetta
- 2 sellerinvartta, kuorittuna ja ohuiksi viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 kuppi valkoista kvinoaa, huuhdeltu
- 600 g keskikokoisia katkarapuja, kuorittuina ja suolistosta poistettuina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: katkaravut, kvinoa, selleri, valkosipuli, tomaattipyree, Cajun-mauste, sitruunamehu, vihreät sipulit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä tomaatit, kevätsipulit, sitruunamehu ja ripaus suolaa keskikokoisessa kulhossa ja sekoita, kunnes tomaatit ovat kauttaaltaan sipulin peitossa.
- Lisää öljy suureen paistinpannuun ja kuumenna keskilämmöllä. Lisää tomaattipyree, Cajun-mauste, vihreän sipulin, sellerin ja valkosipulin valkoinen osa. Kypsennä sekoittaen usein, kunnes tahna muuttuu tiilenpunaiseksi ja vihreä sipuli ja selleri alkavat juuri pehmetä, noin 4 minuuttia.
- Lisää kvinoa ja sekoita, kunnes tomaattipyree peittää sen. Kaada päälle 2 kupillista vettä ja ripottele 0,5 tl suolaa ja pippuria maun mukaan. Kiehauta voimakkaasti ja keitä, kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut ja kvinoa on kypsää, 12–15 minuuttia.
- Vähennä lämpöä keskilämmölle, lisää katkaravut, mausta suolalla ja pippurilla, peitä kannella ja kypsennä, kunnes katkaravut ovat kiinteitä ja läpinäkymättömiä, noin 5 minuuttia. Ota pois liedeltä ja lisää päälle kirsikkatomaattisalaatti.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
