Pastaa öljyssä porkkanoiden ja kanelin kera

Äänet: 2

Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 550, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 71 G., kuitu 5 G., kolesteroli 61 mg, natrium 432 mg, sokeri 5 G.

Unohda tavallinen voideltu pasta päivälliseksi! Kokeile sen sijaan tätä kasviksilla täytettyä voideltua pastaversiota, joka on valmis minuuteissa ja josta lapsetkin pitävät, vaikka eivät pitäisikään kasviksista. Voi sekoitetaan porkkanoiden ja kanelin kanssa ja heitetään sitten keitettyyn pastaan supernopeaksi arki-illan illalliseksi. Pakasta ylijäänyt porkkanavoi ja ota tarvittava määrä irti sitä varten, kun olet valmis tekemään pastaa uudelleen.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

340 g pastaa
200 g porkkanoita (noin 5 keskikokoista), karkeasti silputtuna
1 tl jauhettua kanelia
Yhden sitruunan kuori ja mehu
110 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: fusilli-spiraalipastaa, porkkana, kaneli, sitruunamehu

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kiehauta isossa kattilassa vettä ja lisää suola. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Kaada pois 0,5 kupillista pastan keitinvettä, valuta pasta siivilässä ja laita sivuun. Älä pese kattilaa.
Sillä välin yhdistä porkkanat, kaneli, sitruunankuori ja -mehu, 1 ruokalusikallinen suolaa ja muutama rouhittu mustapippuri monitoimikoneessa ja käytä sitä pulssivaiheessa, kaapien voin tarvittaessa kulhon reunoja vasten. Lisää voi ja jatka pulssivaihetta, kaapien voin tarvittaessa, kunnes seos on tasaista.

Säilytysohjeet

Kääri jäljellä oleva porkkanakanelivoi tiiviisti muovikelmuun tai siirrä se astiaan, sulje tiiviisti ja säilytä pakastimessa enintään 2 kuukautta.

Sulata samassa kattilassa keskilämmöllä 4 ruokalusikallista voita, porkkanoita ja kanelia. Lisää keitetty pasta ja sekoita tasaisesti, ohentaen kastiketta tarvittaessa talteen otetulla pastavedellä ruokalusikallinen kerrallaan. Jaa pasta kulhoihin ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Luokat: