Voipastaa parsakaalin ja pinaatin kera

Äänet: 2

Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 544, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 68 G., kuitu 4 G., kolesteroli 61 mg, natrium 450 mg, sokeri 3 G.

Tämä resepti tekee nopeasta arkipäivän illallisesta helppoa. Tummanvihreä parsakaali, pinaatti ja persilja sekoitetaan voin kanssa ja sitten sekoitetaan minkä tahansa keitetyn pastan kanssa, ja maukas kasvisruoka on valmis! Säilytä ylijäänyt vihreä voi pakastimessa, jotta se pysyy käden ulottuvilla. Tätä pastaa voi syödä myös kuumana tai kylmänä, joten se sopii täydellisesti lounaaksi töihin tai piknikille.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

350 g pastaa
140 g tuoreita tai pakastettuja (sulata) parsakaalin nuppuja
110 g pakastettua silputtua pinaattia, sulatettuna ja puristettuna kokonaan vedestä pois
1 kuppi tuoretta persiljaa, varret karkeasti silputtuna
1 valkosipulinkynsi
110 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta, parsakaali, pinaatti, persilja

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kiehauta isossa kattilassa vettä ja lisää suola. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Kaada pois 0,5 kupillista keitinvettä, valuta pasta siivilässä ja laita sivuun. Älä pese kattilaa.
Sillä välin yhdistä parsakaali, pinaatti, persiljanlehdet ja -varret, valkosipuli, 1 ruokalusikallinen suolaa ja muutama rouhittu mustapippuri monitoimikoneessa ja käytä sitä pulssivaiheessa, kaapien tarvittaessa kulhon reunoja. Lisää voi ja jatka pulssivaihetta, kaapien tarvittaessa kulhon reunoja, kunnes seos on tasaista.

Säilytysohjeet

Kääri jäljellä oleva parsakaali- ja pinaattiöljy tiiviisti muovikelmuun tai siirrä ne astiaan, sulje tiiviisti ja säilytä pakastimessa enintään 2 kuukautta.

Sulata samassa kattilassa keskilämmöllä 4 ruokalusikallista voita, parsakaalia ja pinaattia. Lisää pasta ja sekoita tasaisesti. Ohenna kastiketta tarvittaessa talteen otetulla pastavedellä ruokalusikallinen kerrallaan. Jaa pasta kulhoihin ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Luokat: