Rapeaksi grillattu S'mores

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Rapeita grillattuja s'moreja

Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 529, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 93 G., kuitu 1 G., kolesteroli 28 mg, natrium 200 mg, sokeri 58 G.

Klassinen amerikkalainen retkijälkiruoka, s'mores, on sulavaa suklaata ja paahdettuja vaahtokarkkeja kahden grahamkeksinpuolikkaan välissä. Tämä resepti vie sen uudelle tasolle: tavallisten grahamkeksien sijaan s'mores valmistetaan kotitekoisista muropatukoista. Voit tehdä nämä patukat kotona etukäteen ja ottaa ne mukaan retkiretkelle nauttimaan herkullisesta jälkiruoasta nuotion ääressä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 pakettia 280 g vaahtokarkkeja
6 ruokalusikallista suolatonta voita
6 kuppia riisihiutaleita (aamiaismuroja)
3 kuppia grahamkeksimuroja aamiaismuroja, kuten Golden Grahamsia
4 suklaapatukkaa, 45 grammaa per patukka, puolitettuina

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaahtokarkki, paisutettu riisi, kuiva aamiainen, maitosuklaa

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Suihkuta reunallinen uunipelti ruoanlaittosuihkeella. Varaa 24 vaahtokarkkia paistamista varten.
Sekoita voi loput vaahtokarkit (noin 400 grammaa) suuressa padassa ja kypsennä keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat sulaneet ja tasaisia, 6-8 minuuttia. Kääntele murot silikonisella lastalla tasaisesti joukkoon. Kun seos on vielä kuuma, siirrä se valmistellulle uunipellille. Suihkuta ruoanlaittosuihketta kämmeniisi ja silikonisella lastalla ja painele seos sitten tiiviisti ja tasaisesti uunipellille. Anna jäähtyä ja jähmettyä kokonaan, noin tunnin ajan.

Aseta jälkiruoka leikkuulaudalle ja leikkaa se 16 suorakulmioon, joiden koko on 11 x 8,5 cm. Jos teet jälkiruoan etukäteen, laita se tiiviisti suljettavaan astiaan, vuoraa se leivinpaperilla tai leivinpaperilla ja säilytä enintään yhden päivän.
Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämmöllä tai aseta grilliritilä nuotion hiilien päälle.
Jokaista s'more-annosta varten aseta kaksi muropatukkaa grillille ja laita toisen päälle puoliksi murrettu suklaapala. Grillaa, kunnes suklaa on rapeaa ja alkaa pehmetä, 1–2 minuuttia lämmöstä riippuen. Liikuta patukoita silloin tällöin metallilastalla tai pihdeillä, jotta ne eivät tartu toisiinsa.
Pujota sillä aikaa 3 varatusta 24 vaahtokarkista 8 vartaaseen tai tikkuun (katso huomautus). Paahda nuotiolla tai grillissä, kunnes vaahtokarkit ovat hiiltyneet paikoin.
Ota jälkiruoka grillistä. Lusikoi sulatetut vaahtokarkit suklaan päälle ja lisää päälle toinen levy.

Huomautus

Jos grillaat vaahtokarkkeja puisissa vartaissa, liota niitä vedessä vähintään 30 minuuttia etukäteen, jotta ne eivät pala grillissä.