Sitruunapastaa kanan, herneiden ja pinaatin kera
Äänet: 4
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 535, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 66 G., kuitu 11 G., kolesteroli 64 mg, natrium 335 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 535, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 66 G., kuitu 11 G., kolesteroli 64 mg, natrium 335 mg, sokeri 5 G.
Tämä ruoka on tehty värikkäästä pennepastasta, joka on valmistettu kasvisliemeistä. Keitä se ja sekoita siihen paistettuja kananpaloja, sitruunamehussa ja vedessä haudutettuja herneitä, pinaattia ja tuoreita yrttejä. Ruoka on runsas mutta kevyt, ja siinä on makeiden vihreiden herneiden ja sokeriherneiden keväistä raikkautta. Niiden herkän koostumuksen ansiosta voit käyttää kokonaisia herneitä ohuiksi suikaleiksi leikattuna. Valuta päälle ekstra-neitsytoliiviöljyä ja nauti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g kasvispennepastaa (höyhenillä)
- 4 luutonta, nahatonta kananrintaa
- 5 rkl oliiviöljyä
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 suuri salottisipuli, hienonnettuna
- 0,5 kuppia vastapuristettua sitruunamehua
- 1,5 kuppia leikattuja ja pilkottuja sokeriherneitä
- 300 g pakastettuja vihreitä herneitä
- 3 kuppia pinaattia
- 3 rkl hienonnettua basilikaa
- 3 rkl silputtua persiljaa + lisää tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pennepastaa, kananrinnat, valkosipuli, salottisipulit, sitruunamehu, sokeriherneet, herneet, pinaatti, basilika, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen vettä ja mausta reilusti suolalla. Lisää pasta ja keitä al denteksi, 8–10 minuuttia. Ota sivuun 1/4 kupillista keitinliemestä ja kaada loput pois.
- Mausta kana suolalla ja pippurilla. Kuumenna 2 ruokalusikallista oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Paista kanaa, kunnes sen sisälämpötila on 72 °C, noin 5 minuuttia per puoli. Ota kana pois ja revi se suikaleiksi.
- Lisää samalle pannulle 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä. Lisää valkosipuli ja salottisipulit, mausta suolalla ja pippurilla. Kuullota, kunnes tuoksuvat, 1 minuutti. Lisää sitruunamehu ja sokeriherneet ja kuullota 2 minuuttia. Lisää pastavesi ja pakastetut sokeriherneet. Kuullota, kunnes sokeriherneet ovat pehmeitä, vielä 2 minuuttia.
- Lisää keitetty pasta, pinaatti, suikaloitu kana, silputtu basilika, silputtu persilja ja loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja ripottele päälle persiljanlehtiä. Tarjoile heti.
Reseptin kirjoittaja - Eddie Jackson on amerikkalaisen jalkapallon pelaaja (Alabaman Crimson Tide -joukkueen jalkapallojoukkue).
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
