Maustettu soodasiirappi

Äänet: 3

Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 435, kokonaisrasva 0 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 114 G., kuitu 3 G., kolesteroli 0 mg, natrium 6 mg, sokeri 106 G.

Kotitekoinen kuivattujen hedelmien siirappi hunajalla, kardemummalla, kanelilla ja muskottipähkinällä on loistava pohja cocktaileille tai limsalle. Lisää vain tilkka siirappia tavalliseen kivennäisveteen ja nauti! Kokeile lisätä maustettua siirappia vodkamartiniin. Voit myös pullottaa siirapin ja antaa sen lahjaksi. Sido pulloon kaunis lappu, jossa on cocktailin resepti tai sekoitusohjeet.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 kuppi kultaisia rusinoita
1,5 kuppia sokeria
0,5 rkl kuivattuja aprikooseja, karkeasti silputtuna
0,5 kuppia kivettömiä taateleita, pilkottuna
0,5 kuppia hunajaa
3 kardemumman palkoa
1 kanelitanko
Puolikas muskottipähkinä
1 tl manteliuutetta
Violettia elintarvikeväriä tarpeen mukaan

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kuivattuja aprikooseja, päivämäärät, rusina, hunaja, siirappi, muskottipähkinä, kardemumma, kaneli

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Yhdistä rusinat, sokeri, kuivatut aprikoosit, taatelit, hunaja, kardemumma, kanelitanko ja muskottipähkinä keskikokoisessa kattilassa ja lisää 2,5 kupillista vettä. Kiehauta kovalla lämmöllä usein sekoittaen. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes seos muuttuu ohueksi siirapiksi, noin 20 minuuttia.
Siivilöi siirappi hitaasti hienon siivilän läpi painamalla varovasti hedelmiä, jotta kaikki mehut irtoavat. Hävitä sisältö. Lisää manteliuute siirappiin. Lisää elintarvikeväriä pisara kerrallaan, kunnes saavutat halutun sävyn. Anna siirapin jäähtyä kokonaan ennen pullottamista, noin 30 minuuttia.

Virvoitusjuoma:

Kaada lasiin 240 ml kylmää selterivettä, lisää sitten 2 ruokalusikallista siirappia ja sekoita varovasti (voit lisätä enemmän tai vähemmän siirappia maun mukaan). Koristele appelsiiniviipaleella.

Reseptin kirjoittaja - Matt ja Allison Robicelli ovat leipurimestari ja hänen vaimonsa, pitopalvelun kokki, ja he omistavat tukkuleipomon.

Luokat:

resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Kesäruokia / Virvoitusjuomat / Hedelmäjuomat, mehut / Cocktaileja vodkan kanssa

Reseptikokoelmat