Paistettua munakoisoa mausteisella sianlihalla
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 545, kokonaisrasva 38 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 4 G., kolesteroli 82 mg, natrium 1027 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 545, kokonaisrasva 38 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 4 G., kolesteroli 82 mg, natrium 1027 mg, sokeri 7 G.
Valmista munakoiso ja sianliha aasialaistyyliin. Paista puolitetut munakoisot uunissa kullanruskeiksi ja mureiksi ja tarjoile mausteisen, inkiväärillä, chilikastikkeella ja vihreällä sipulilla paistetun jauhelihan kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 keskikokoista japanilaista munakoisoa (noin 450 g), leikattuina pituussuunnassa puoliksi
- 1/4 kuppia rypsiöljyä
- 450 g jauhelihaa
- 1 nippu kevätsipulia, ohuiksi viipaleiksi leikattuna (valkoiset osat erotettuna vihreistä osista)
- 6 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 5 cm inkivääriä, kuorittuna ja hienoksi raastettuna
- 2-4 rkl valkosipulichilikastiketta (tai sambal oelekia)
- 1/4 kuppia soijakastiketta
- 1/4 kuppia balsamiviinietikkaa
- Keitettyä valkoista riisiä tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munakoisot, jauheliha, riisi, balsamiviinietikka, inkiväärinjuuri, vihreät sipulit, soijakastike, sambal olek
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een ritilä keskitasolla.
- Pistele terävällä veitsellä jokaisen munakoison hedelmälihaa kevyesti 6–8 kertaa. Aseta munakoisot leivinpaperille, pirskottele päälle 2 ruokalusikallista öljyä ja mausta runsaasti suolalla ja pippurilla. Käännä munakoisot leikkuupinta alaspäin ja paista, kunnes ne alkavat pehmetä ja kuoret ruskistua, noin 15 minuuttia. Käännä munakoisot varovasti isolla lastalla ja paista, kunnes hedelmäliha on täysin mureaa ja kullanruskeaa, noin 15 minuuttia lisää.
- Sillä välin valmista sianliha.:
Kuumenna loppu öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sianliha ja 1/4 tl suolaa. Kypsennä jauhelihaa murustaen, kunnes se on kevyesti ruskistunut eikä ole enää punertavaa, noin 5 minuuttia. Lisää vihreän sipulin valkoinen osa, valkosipuli ja inkivääri ja kypsennä 2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. - Lisää chili-valkosipulikastike, soijakastike, etikka, 0,5 kupillista vettä ja puolet kevätsipuleista. Hauduta keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, 10 minuuttia.
- Tarjoile asettamalla sianliha paistetun munakoison päälle ja ripottele päälle loput kevätsipulit. Tarjoile riisin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
