Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2

Munakoiso ricottajuustolla - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 1 keskikokoinen munakoiso
• Suolaa
• Jauhot ruoppaukseen
• 2 isoa kananmunaa
• 3/4 kuppia korppujauhoja
• 1/4 kuppia hienoksi raastettua parmesaanijuustoa
• 2 rkl oliiviöljyä, ja lisää tarvittaessa
• 2 luumunmuotoinen tomaatit, kuutioiksi leikattuina
• 2 tl punaista viinietikka
• 1 kuppi juustoa ricotta
• Hienonnettu tuore basilika, ripotteluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

munakoisot, juusto, tomaatit, jauhot, munat, leivänmurut, Parmesaanijuusto, ricottajuusto, luumutomaatteja, viinietikka, basilika

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Leikkaa munakoiso ohuiksi viipaleiksi, mausta suolalla ja anna seistä 30 minuuttia, jotta kitkeryys ja ylimääräinen kosteus haihtuvat. Saatat olla kiinnostunut lukemaan artikkelin aiheesta. munakoisojen käsittely ennen kypsentämistä.
Vaihe 2
• Sillä välin kaada hieman jauhoja matalaan kulhoon. Vatkaa munat toisessa kulhossa. Sekoita kolmannessa kulhossa leivänmurut ja parmesaanijuustoa. Pyörittele munakoisot jauhoissa, kasta ne sitten kananmuniin ja pyörittele niitä korppujauho-parmesaaniseoksessa.
Vaihe 3
• Kuumenna suuri, matala paistinpannu keskilämmöllä ja lisää 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä. Paista munakoisoja kullanruskeiksi, noin 2 minuuttia per puoli, lisää öljyä tarpeen mukaan. Aseta munakoisot talouspaperille imemään öljy.
Vaihe 4
• Sekoita tomaatit kulhossa 2 teelusikallisen oliiviöljyn ja etikan kanssa.
Vaihe 5
• Asettele munakoisot vadille, levitä päälle ricottajuustoa ja lisää päälle tomaatteja. Ripottele basilikaa munakoisojen ja ricottajuuston päälle.

Äänet: 17