Punajuuret uunissa
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 98, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 5 G., kolesteroli 0 mg, natrium 539 mg, sokeri 10 G.
Kalorit 98, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 5 G., kolesteroli 0 mg, natrium 539 mg, sokeri 10 G.
Kääri kokonaiset punajuuret folioon ja paahda ne uunissa. Ne ovat uskomattoman mureita, maukkaita ja niiden väri pysyy kirkkaana. Loistava vaihtoehto keittämiselle. Anna niiden jäähtyä, kuori ne ja käytä niitä sitten suosikkialkupalojen tai -salaattien valmistukseen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6-8 keskikokoista punaista tai keltaista punajuurta (noin 1 kg)
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 tuore yrttioksa, kuten timjamia, rosmariinia, salviaa tai persiljaa (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punajuuri, timjami, rosmariini, salvia
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een.
- Leikkaa punajuurien latvat pois, jättäen noin 1 cm vartta, ja laita lehdet sivuun myöhempää käyttöä varten. Pese punajuuret huolellisesti, jotta kaikki hiekka poistuu.
- Sekoita isossa kulhossa punajuuret oliiviöljyn, teelusikallisen veden, teelusikallisen suolan ja muutaman rouhitun mustapippurin kanssa. Siirrä punajuuret isolle foliolle, lisää oksa tuoreita yrttejä, jos käytät niitä, ja kääri kaikki folioon.
- Aseta punajuuret uunipellille ja paahda, kunnes ne ovat pehmeitä haarukalla pistettävällä pisteellä, 40–50 minuuttia punajuurien koosta riippuen. Avaa nippu varovasti polttamatta itseäsi höyryllä. Anna punajuurien jäähtyä 5 minuuttia ja kuori ne sitten lämpiminä. Voit poistaa kuoret talouspaperilla. Viipaloi punajuuret, valuta niiden päälle haluamaasi kastiketta ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
