Paahtopaistia ja parsaa valkosipuliöljyssä
Äänet: 7
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 296, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 2 G., kolesteroli 14 mg, natrium 268 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 296, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 2 G., kolesteroli 14 mg, natrium 268 mg, sokeri 2 G.
Jos jääkaapissa on pari siivua paahtopaistia jäljellä, tee runsas salaatti koko perheelle. Yhdistä ohuiksi viipaloidut naudanlihaviipaleet keitettyyn pastaan ja tuoksuvaan valkosipuli-punapippuriöljyyn kiehautettuun parsaan. Saat mehukkaan ja raikkaan kevätsalaatin, jota voi tarjoilla itsenäisenä ruokana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/3 kuppia oliiviöljyä
- 3 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- Ripaus punaista paprikajauhetta
- 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
- 200 g parsaa, leikattu 2,5 cm paloiksi (revi sitkeät päät pois)
- 220 g kuivaa fusillipastaa (spiraalimaisesti)
- 110 g paksuja paahtopaistiviipaleita, leikattuina ohuiksi suikaleiksi
- 1/4 kuppia ohuiksi viipaloitua vihreää sipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, fusilli-spiraalipastaa, parsa, vihreät sipulit, punapippurihiutaleita, sitruunamehu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä 1/3 kupillista oliiviöljyä. Lisää valkosipuli- ja chilijauhe ja kuullota sekoittaen, kunnes valkosipuli on kullanruskeaa, noin 3 minuuttia. Siirrä suureen kulhoon ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Lisää sitruunamehu, 1/2 tl suolaa ja muutama rouhe mustapippuria.
- Samaan aikaan kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä.
- Keitä parsaa kiehuvassa vedessä, kunnes se on rapeaa ja pehmeää, noin 3 minuuttia. Siirrä parsa reikäkauhalla siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä kypsymisen estämiseksi. Lisää kulhoon valkosipulivoin kanssa.
- Lisää pasta kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja huuhtele se kylmän veden alla jäähtymään; lisää kulhoon.
- Lisää paahtopaisti ja kevätsipuli kulhoon ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile pastasalaatti heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
