Patacones: Plantain-sipsit
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 604, kokonaisrasva 56 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 338 mg, sokeri 13 G.
Kalorit 604, kokonaisrasva 56 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 338 mg, sokeri 13 G.
Pataconet ovat litteistä banaaneista tehtyjä paistettuja ranskalaisia perunoita, jotka ovat suosittuja kaikkialla Latinalaisessa Amerikassa. Rapeita ja kullanruskeita, niitä tarjoillaan lisukkeena liharuokien kanssa tai alkupalana, aivan kuten perinteisiä ranskalaisia perunoita. Pataconeja on helppo valmistaa kotona, ja niiden salaisuus piilee kaksoispaistamisessa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 vihreää banaania
- 1 kuppi kasviöljyä, lisää tarvittaessa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: piharatamo
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa banaanien päät ja tee sitten varovasti viilto kuoreen koko pituudelta leikkaamatta itse hedelmää. Nosta kuoren reunat puulusikalla ja poista se. Kun kuori on poistettu, leikkaa hedelmä poikittain 3 tai 4 noin 5–7 cm pitkäksi palaksi.
- Kuumenna öljyä keskikokoisessa paistinpannussa kovalla lämmöllä noin 3 minuuttia. Lisää banaanit ja paista kullanruskeiksi joka puolelta, noin 3 minuuttia. Siirrä ne reikäkauhalla talouspaperilla vuoratulle lautaselle valumaan ja aseta sitten jokainen pala kahden leivinpaperiarkin väliin. Vähennä lämpöä keskilämmölle.
- Litistä banaanit paksupohjaisessa paistinpannussa. Laita puolet litistetyistä banaaneista öljyyn ja paista uudelleen, kunnes ne ovat tumman kullanruskeita molemmin puolin, noin 4–6 minuuttia. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle valumaan ja toista lopuille banaaneille. Mausta suolalla ja tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
