Mansikka-mango-paunakakku
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 640, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat 20 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 80 G., kuitu 4 G., kolesteroli 112 mg, natrium 327 mg, sokeri 63 G.
Kalorit 640, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat 20 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 80 G., kuitu 4 G., kolesteroli 112 mg, natrium 327 mg, sokeri 63 G.
Nauti tämän nopeasti tehdyn kotitekoisen kakun trooppisesta mausta. Paahdettuja paahdettuja kakkupaloja tarjoillaan trooppisen jäätelön, kuten kookos-ananasjäätelön tai marinoitujen mansikoiden ja mangon, kanssa. Jäätelön tulisi olla mieluiten hieman sulanutta, jotta se on helppo syödä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kypsä mango, kuorittu ja hienonnettu, noin 2 kuppia
- 450 g mansikoita, kuorittuna ja ohuiksi viipaloituina (noin 3 kuppia)
- 2 ruokalusikallista vastapuristettua limettimehua
- 1 rkl kidesokeria
- 0,5 tl hienoksi raastettua limenkuorta
- 1 pakastettu paunakakku (300 g), sulatettu
- 55 g suolatonta voita
- 2/3 kuppia makeita kookoshiutaleita
- 2 x 400 g pakettia kookos-ananasjäätelöä (tai mitä tahansa muuta trooppista makua)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kuppikakku, kookoshiutaleet, mango, mansikka, limen mehu, kookosjäätelö
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa mango ja mansikat limettimehun, sokerin ja limettikuoren kanssa. Anna seistä 30 minuutista tuntiin, sekoittaen silloin tällöin, kunnes hedelmät vapauttavat mehunsa.
- Kun hedelmät ovat kypsiä, leikkaa kakkupalat 12 yhtä suureen osaan. Sulata 2 ruokalusikallista voita suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Ripottele puolet kookoksesta kuuteen pieneen kekoon ja aseta kakkupala jokaisen kekon päälle. Paista lastalla painellen, kunnes kookos on paahdettu ja kakkupalat kuumentuneet läpi, noin 3 minuuttia. Käännä ja paista toiselta puolelta vielä noin minuutti. Siirrä jokainen siivu lautaselle, kaavi ylimääräinen kookos pois pannulta estääksesi palamisen ja toista lopun voin, kookoksen ja kakkupalajen kanssa.
- Kokoa kakkupalat jakamalla hedelmät ja mahdolliset kertyvät nesteet tasaisesti kuudelle paahdetulle kakkupalalle. Lisää päälle kauhallinen jäätelöä, noin 1/2 kuppia annosta kohden, ja lisää päälle toinen kakkupala.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
