Sipulirelissi makkaroille

Äänet: 1

Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 316, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 57 G., kuitu 1 G., kolesteroli 0 mg, natrium 106 mg, sokeri 53 G.

Tämä raikas sipulirelish valmistetaan chilipaprikoista, fariinisokerista ja juurioluesta, minkä tuloksena syntyy paksu ja maukas kastike, jolla on miellyttävän makea maku. Täydellinen nakkien kanssa tai tarjoile yksinkertaisesti grillattujen makkaroiden ja oluen kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 keskikokoista sipulia
1/4 kuppia kasviöljyä
1 tl vastajauhettua mustapippuria
1 rkl murskattuja punaisia chilihiutaleita
3 tuoretta valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1 kuppi vaaleanruskeaa sokeria
1,4 litraa juuriolutta
Paistetut makkarat
Kuuma sinappi tarjoiluun
Majoneesi

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: makea sipuli, kasvisrelish, juuriolut, punapippurihiutaleita, fariinisokeri

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuori sipuli, puolita se ja viipaloi se noin 2 cm paksuisiksi puolirenkaiksi. Laita sipuli ja kasviöljy suureen kattilaan ja kuullota keskilämmöllä, kunnes se on pehmeää. Lisää mustapippuri, chilijauhe, valkosipuli ja fariinisokeri ja sekoita.
Lisää puolet juurioluesta ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kastike alkaa sakenemaan. Lisää loppu juuriolut ja jatka kiehumista, kunnes neste on lähes kokonaan haihtunut.