Paistetut munat uunissa
Äänet: 9
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 469, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 469, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kuullota ensin salottisipulit ja paprikat, lisää sitten kinkku, kirsikkatomaatit ja leipä – tämä on ruoan pohja. Riko sitten muutama kananmuna suoraan päälle ja paista, kunnes ne ovat hyytyneet. Käytä tähän ruokaan uuninkestävää paistinpannua, jotta se kypsyy helposti sekä liedellä että uunissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 110 ohutta kinkkusiivua, leikattuina 2,5 cm paloiksi.
- 8 CO-luokan munaa
- 1/2 kupillista maitoa tai vähärasvaista kermaa (10–12 %)
- Ripaus cayennepippuria
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 salottisipulia, viipaloituna viipaleiksi
- 2 isoa vihreää paprikaa (siemenet poistettu ja leikattu 1,5 cm:n suikaleiksi)
- 1,5 kuppia kirsikkatomaatteja, puolitettuina
- 4 viipaletta happamatonta leipää, paloiteltuina (noin 2 kuppia)
- 2 rkl silputtua tuoretta persiljaa, ja lisää koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, salottisipulit, paprika, kirsikkatomaatteja, kinkku, vaalea leipä, maito, kerma, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin yläosaan ja esilämmitä uuni 180 °C:een. Vatkaa pienessä kulhossa maito, cayennepippuri, ½ tl suolaa ja mustapippuria (maun mukaan).
- Kuumenna oliiviöljy suuressa uuninkestävässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää salottisipulit ja kuullota, kunnes ne pehmenevät, 1–2 minuuttia. Lisää paprikat ja kuullota, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja sipulit kullanruskeita, vielä 5–6 minuuttia.
Lisää tomaatit, kinkku, leipä, persilja ja 1/4 kupillista vettä ja keitä, kunnes suurin osa nesteestä on imeytynyt, noin 3 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta liedeltä. - Tee kauhan tai pienen mittakupin pohjalla leipäseokseen kahdeksan samankokoista kuoppaa. Riko muna jokaiseen kuoppaan. Kaada kerma (tai maito) hitaasti munien päälle. Paista uunissa käännellen vuokaa useita kertoja, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet, noin 15 minuuttia. Ripottele päälle persiljaa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
