Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 4 paahtoleipää

Paistetut munat papujen ja tomaattien kera paahtoleivällä - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 8 isoa kananmunaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• Puolikas pieni sipuli, silputtuna
• 1 rkl tomaattipyrettä
• 2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
• 1 rkl makeaa sinappia
• 2 tl Worcestershire-kastike tai pihvikastiketta
• Suolaa ja vastajauhettua pippuria
• 2 tölkkiä (420 g/tlkk.) säilykevalkopapuja (1 säilytä mehu ja yksi valuta ja huuhtele)
• 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
• 4 viipaletta vaaleaa leipää
• 2 kuppia erivärisiä viinirypäletomaatteja, puolitettuina

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

munat, valkoisia papuja, tomaatit, viinirypäletomaatit, paahtoleipä, tomaattipyree, omenaviinietikka, Worcestershire-kastike, sinappi, makea baijerilainen sinappi, hunajasinappi, persilja, sipulit

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 190°C:een. Kuumenna 1,5 ruokalusikallista oliiviöljyä suuressa paistinpannussa. Lisää sipuli ja kuullota sitä koko ajan sekoittaen, kunnes se on kullanruskeaa, noin 5 minuuttia. Lisää tomaattipyree ja jatka kuullottamista koko ajan sekoittaen vielä minuutin ajan. Sekoita joukkoon etikka, makea sinappi ja worcestershirekastike, kaada päälle 1/2 kupillista vettä ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kiehauta, lisää pavut ja neste. Hauduta vielä noin 5 minuuttia.
Vaihe 2
• Tee papuseokseen kahdeksan kuoppaa ja riko jokaiseen niistä kananmuna. Ripottele valkuaisiin suolaa ja pippuria, ripottele keltuaisiin pippuria, mutta jätä ne suolaamattomiksi tahrojen välttämiseksi. Paista, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet, 10–14 minuuttia.
Vaihe 3
• Samaan aikaan kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Hiero leipiin oliiviöljyä molemmin puolin ja paahda niitä pannulla minuutin ajan per puoli. Sekoita kulhossa tomaatit, persilja ja loppu oliiviöljy ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Asettele paahtoleivät lautasille, lisää jokaiselle kaksi kananmunaa ja tarjoile paistetut munat papujen ja tomaattisalaatin kanssa.

Äänet: 1