Spagetti amatriciana
Äänet: 3
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 550, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 75 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 550, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 75 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Spagetti Amatriciana - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 350 g spagettia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 4 paksua siivua pancettaa (noin 110 g)
- 1 punasipuli, kuutioituna
- 3 ohuiksi viipaloitua valkosipulinkynttä
- 0,25–0,5 tl chilijauhetta, ja lisää koristeluun
- 2 rkl raastettua tomaatit
- 1 oksa tuoretta basilikaa
- 1/3 dl raastettua parmesaanijuustoa, ja lisää koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: spagettipasta, tomaatit, Parmesaanijuusto, punapippurihiutaleita, punasipuli, valkosipuli, basilika, pancetta
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Ota talteen 3/4 kupillista pastan keitinvettä ja valuta loput.
Samaan aikaan kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää pancetta ja punasipuli ja kuullota, sekoittaen silloin tällöin, kunnes sipuli pehmenee, noin 10 minuuttia.
Lisää valkosipuli- ja chilijauhe; kypsennä, kunnes valkosipuli pehmenee, noin minuutin ajan. Sekoita joukkoon tomaatit, basilika ja 1/4 tl suolaa. Kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes kastike sakenee, noin 10 minuuttia. - Lisää pasta kastikkeeseen ja sekoita, kunnes pasta on kauttaaltaan kastikkeen peitossa. Lisää tarvittaessa pastan keitinvettä ohentaaksesi kastiketta. Hävitä basilika. Lisää parmesaani, mausta suolalla ja sekoita uudelleen. Koristele jokainen annos spaghetti amatricianaa parmesaanilla ja chilijauheella.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
