Kasvislinssikeitto
Äänet: 19
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 372, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 55 G., kuitu 13 G., kolesteroli 0 mg, natrium 762 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 372, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 55 G., kuitu 13 G., kolesteroli 0 mg, natrium 762 mg, sokeri 5 G.
Jos päätät tehdä keiton Alton Brownin aikaa kestäneellä reseptillä, jossa käytetään kanan sijaan kasvislientä, saat kasvisruoan, josta jopa lihansyöjät pitävät.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 kuppi hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia hienonnettuja porkkanoita
- 1/2 kuppia hienonnettua selleriä
- 2 tl karkeaa suolaa
- 450 g lajiteltuja ja pestyjä linssejä
- 1 kuppi pilkottuja tomaatteja, kuorittuina
- 2 litraa kana- tai kasvislientä
- 1/2 tl vastajauhettua korianteria
- 1/2 tl vastajauhettua paahdettua kuminaa
- 1/2 tl vastajauhettuja paratiisipippurin jyviä (afrikkalaista Malagueta-pippuria)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sipulit, porkkana, selleri, linssit, tomaatit, korianteri, kumina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä suuressa patapadassa (noin 6 litraa). Kun öljy on kuumaa, lisää sipuli, porkkana, selleri ja suola ja kuullota noin 6–7 minuuttia, kunnes sipulit ovat läpikuultavia. Lisää linssit, tomaatit, liemi, korianteri, kumina ja paradisenjyvät ja sekoita hyvin. Lisää lämpöä ja anna kiehua hiljalleen. Vähennä lämpöä, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen, kunnes linssit ovat kypsiä, noin 35–40 minuuttia. Soseuta keitto sauvasekoittimella haluamaasi koostumukseen. Tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
