Pinaattisalaatti saksanpähkinäöljyllä
Äänet: 2
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 226, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu 3 G., kolesteroli 5 mg, natrium 297 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 226, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu 3 G., kolesteroli 5 mg, natrium 297 mg, sokeri 1 G.
Tämän ruokalajin tärkeä ainesosa, jota ei kannata korvata tai jättää pois, on saksanpähkinäöljy. Se parantaa merkittävästi kastikkeen makua, jolla on keskeinen rooli yksinkertaisen salaatin muuttamisessa herkulliseksi. Kuivatut karpalot ovat kiehtova lisä muihin aineksiin, joten älä missaa tilaisuutta ripotella niitä valmiin salaatin päälle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Salaatti
- 8 kuppia pinaatinlehtiä, varret poistettuina, pestyinä ja kuivattuina
- 1/2 kuppia kokonaisia tai rouhittuja paahdettuja saksanpähkinöitä
- 1/3 kuppia murustettua vuohenjuusto
Tankkaus
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 1 rkl hienonnettua salottisipulia tai punasipulia
- 2 teelusikallista Dijon-sinappia
- 1/4 tl suolaa
- 3 rkl laadukasta saksanpähkinäöljyä*
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pinaatti, vuohenjuusto, saksanpähkinät, salottisipulit, punasipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita pienessä kulhossa viinietikka, salottisipulit, sinappi, suola ja pippuri. Lisää pähkinäöljy vähitellen vispilällä sekoittaen, kunnes kastike muuttuu kermaiseksi.
- Laita kaikki pinaatti paitsi iso kourallinen isoon salaattikulhoon. Sekoita suurin osa kastikkeesta joukkoon. Lisää loput pinaatista ja jatka sekoittamista, kunnes vihannekset ovat kauttaaltaan kastikkeen peitossa.
- Tarjoile heti, ripottele päälle vuohenjuustoa ja saksanpähkinöitä.Huomautus
Jos saksanpähkinäöljyn maku on liian voimakas, laimenna se puoliksi ekstra-neitsytoliiviöljyllä..
Reseptin kirjoittaja - Jackie Hourigan on kokkiohjelman kirjoittaja ja juontaja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
