Terveellinen kerrostettu hedelmäjäätelö mansikan, kookoksen ja mustikan makuilla

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Terveellisiä kerrostettuja jäätelöitä mansikan, kookoksen ja mustikan makuilla

Aika: 8 tuntia 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 6 poppia

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 140, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 5 mg, sokeri 2 G.

Tämä kerroksittain tehty hedelmäjäätelö on runsas C-vitamiini- ja kuitupitoinen, eikä se sisällä puhdistettua sokeria. Se on makeutettu marjoilla ja ripauksella hunajaa. Jää on jäädytetty kolmeen eloisaan kerrokseen. Ensimmäinen kerros on mansikkasosetta, johon on sekoitettu kookoskermaa samettisen koostumuksen saavuttamiseksi. Toinen kerros on kookosmaitoa ja limeä. Sen upea trooppinen maku sopii kauniisti yhteen marjojen kanssa. Ja lopuksi viimeinen kerros on mustikkasosetta, johon on vatkattu hunajaa ja kookoskermaa. Pakasta jälkiruoka jokaisen kerroksen jälkeen, jotta värit eivät leviä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 kuppia mansikoita, kuorittuina ja karkeasti silputtuina
3 ruokalusikallista kookoskermaa
2 ruokalusikallista hunajaa
0,5 kuppia makeuttamatonta kookosmaitoa
2 ruokalusikallista limettimehua
2 kuppia mustikoita
Erikoisvarusteet6 hedelmäjääpalamuottia, joiden tilavuus on 100–120 ml.

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mansikka, kookosmaito, kookoskerma, limen mehu, mustikka, hunaja

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Laita 6 jäätelömuottia pakastimeen 30 minuutiksi.
Sekoita tehosekoittimessa mansikat, 1 ruokalusikallinen kookoskermaa ja hunajaa. Sekoita tasaiseksi. Kaada nestettä mittakuppiin. Huuhtele tehosekoitin.

Yhdistä kookosmaito, 1 ruokalusikallinen kookoskermaa ja limettimehua tehosekoittimessa. Sekoita tasaiseksi.
Jaa mansikkasose tasaisesti pakastettuihin muotteihin. Kaada kookosmaito varovasti mansikkasoseen päälle. Pakasta 30 minuuttia. Huuhtele tehosekoitin.
Kun olet valmis täyttämään muotit kokonaan, yhdistä mustikat tehosekoittimessa jäljellä olevan ruokalusikallisen kookoskermaa, hunajaa ja limettimehua kanssa. Sekoita tasaiseksi (katso huomautus).

Huomautus

Jos haluat jään jähmettävän nopeammin, käännä muottien täyttöjärjestys: lisää mansikkasose, sitten mustikkasose, viimeistele kookosseoksella ja laita pakastimeen jähmettymään. Väri ei ole yhtä kirkas, mutta jää on silti herkullista!
Ota muotit pakastimesta, täytä ne mustikkasoseella ja työnnä tikut sisään.
Pakasta vähintään neljä tuntia tai yön yli. Ennen tarjoilua anna jäätelöiden olla huoneenlämmössä viisi minuuttia ja ota ne sitten muoteista.