Juustopihvikeitto
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä keitto on saanut inspiraationsa suositusta philadelphialaisesta amerikkalaisesta cheesesteak-voileivästä, valtavasta sämpylästä, joka on täynnä pihviviipaleita ja reilu määrä sulanutta juustoa. Kuten voileipä, cheesesteak-keitto on tahmeaa ja juustoista. Se on tehty mehukkaasta naudan sisäfileestä, paistettu mausteissa ja jauhoissa ja viimeistelty liemessä. Odota, kunnes juusto on täysin sulanut keitossa, ja tarjoile se leipäkulhoissa tuoreilla yrteillä koristeltuna. Pyöreät, kiinteäkuoriset leivät sopivat hyvin kulhoihin. Koverra murut pois ja täytä kulhot keitolla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia rypsiöljyä
- Puolitoista isoa sipulia, hienonnettuna
- 2 ruokalusikallista karkeaa suolaa
- 2 tl jauhettua mustapippuria
- 2–3 kuppia jauhoja
- 1 rkl rakeista sipulijauhetta
- 2 rkl valkosipulijauhetta
- 1,2 kg naudan sisäfileetä, pituussuunnassa leikattuna ja kuutioituna
- 6 rkl vettä
- 1/4 kuppia murskattuja naudanlihaliemikuutioita
- 220 g ohuita viipaleita amerikkalaista juustoa
- Muruseoksettomat leipäkulhot tarjoiluun
- Silputtua ruohosipulia tarjoiluun
- Silputtuja persiljanlehtiä tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sipulit, jauhot, sipulijauhe, valkosipulijauhe, naudanliha, liemikuutio, Amerikkalainen juusto, vaalea leipä, ruohosipuli, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna öljy isossa kattilassa tai padassa. Lisää sipuli ja kuullota sitä kuumalla lämmöllä 2–3 minuuttia, kunnes se tuoksuu ja pehmenee.
- Sekoita isossa kulhossa suola, pippuri, jauhot, sipulijauhe ja valkosipulijauhe. Lisää liha maustettuun jauhoon. Sekoita, kunnes jauhot peittyvät kauttaaltaan, ja lisää sitten jauhot ja liha pannulle sipulien kanssa. Kypsennä sekoittaen usein, kunnes liha on ruskistunut, noin 8-10 minuuttia.
- Kaada vesi ja lihaliemi kattilaan ja jatka keittämistä ja sekoittamista kovalla lämmöllä, kunnes keitto alkaa sakenemaan. Kiehauta. Sammuta liesi ja lisää juusto. Peitä kattila kannella ja anna juuston sulaa.
- Lusikoi keitto leipäkulhoihin ja koristele vihreällä sipulilla ja persiljalla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
