50 nacho-reseptiä

Näin nachot tehdään:

Levitä 8 kupillista ranskanperunoita reunalliselle uunipellille tai matalalle uunivuoalle. Lisää juusto ja muut täytteet ja paista uunin yläosassa 245 °C:ssa noin 7 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.

1. Tex-Mex. Laita tortillalastujen päälle yksi tölkki uudelleenpaistettuja papuja ja 3 kupillista raastettua cheddaria. Paista uunissa ja lisää päälle salsaa ja pikkelöityjä jalapeñoja.

2. Tupla-Tex-Mex. Valmista nachot reseptin nro 1 mukaisesti, mutta tee kaksi kerrosta. Paista uunissa ja lisää päälle purkitettu nachojuustokastike, salsa ja pikkelöidyt jalapeñot.

3. Cajun-tyyliin. Peitä tortillalastuja 3 kupilla raastettua cheddaria, lisää 1 pauna keitettyä kuutioitua andouille-makkarat, 1 kuppi kuutioitua vihreää paprikaa, selleriä ja sipulia. Paista ja lisää sitten päälle. salsa ja pikkelöityjä jalapeñoja.

4. Jerk-possulla. Hiero 450 g sianfileetä 1/4 kupilliseen suolaa. jerk-mausteetGrillaa ja viipaloi. Laita tortillalastujen päälle sianlihaa, 1 kuppi kuutioitua ananasta ja 3 kuppia raastettua Pepper Jack -juustoa. Paista ja lisää sitten viipaloidut tuoreet jalapeñot, korianteri ja limettimehu.

5. Pekonilla ja kananmunalla. Noudata reseptiä nro 1 ja lisää papujen kanssa noin 450 g murustettua kypsennettyä pekonia; riko päälle 4 kananmunaa. Paista 10 minuuttia, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet. Lisää viipaloidut kevätsipulit ja salsa.

6. Migas aamiaiseksi. Noudata reseptiä (nro 1). Vatkaa 6 kananmunaa voissa ja lisää 1/4 kupillista salsaa ja 1/4 kupillista pikkelöityjä jalapeñoja. Sekoita nachot kananmunien joukkoon ja koristele korianterilla.

7. Kreikaksi. Lisää 4 kupillista pitaleipälastuja hummuksen kera, 1 kuppi kutakin kuutioitua kurkkua, tomaattia ja fetaa, 1/4 kupillista kutakin hienonnettua punasipulia ja Kalamata-oliiveja ja vähän tzatziki-kastike ja oreganoa. (Älä paista.)

8. Grillatun kanan kera. Kiehauta 1 1/2 kupillista grillikastiketta ja 1/2 kupillista vettä. Lisää 4 kupillista kypsennettyä suikaloitua kanaa ja kuumenna. Laita tortillalastujen päälle kanaa ja 3 kupillista raastettua cheddaria. Paista uunissa ja koristele hienonnetulla kevätsipulilla.

9. Buffalo-kanalla. Noudata reseptiä nro 8 ja käytä kanansiipikastiketta grillikastikkeen sijaan. Siivilöi liha (säästä kastike) ja levitä se ranch-makuisille tortillalastuille cheddarilla. Jätä kevätsipulit pois. Lisää päälle sinihomejuustoa, silputtua selleriä ja loput kastikkeesta.

10. Kanaa mole-kastikkeessa. Noudata reseptiä nro 8 moolikastike Grillatun sijaan korvaa cheddar mozzarella- ja cotija-juustoseoksella. Jätä kevätsipulit pois. Ripottele päälle smetanaa ja kurpitsansiemeniä.

11. Grillatulla sianlihalla. Käytä reseptiä nro 8 ja käytä kanan sijaan sianlihaa. Korvaa cheddar Pepper Jack -juustolla. Jätä kevätsipulit pois. Lisää päälle suolakurkkuja ja punasipulia.

12. Chimichurri-kastikkeen kera. Soseuta 1,25 dl persiljaa, korianteria ja oliiviöljyä, 1 valkosipulinkynsi ja tilkka chilikastiketta. Sivele puolet kastikkeesta noin 450 g:n naudan ulkofileepihviin; grillaa ja viipaloi. Laita limenmakuisten tortillalastujen päälle 1,25 dl mozzarellaa ja cotija-juustoa. Paista ja lisää päälle pihvi ja loput kastikkeesta.

13. Kasvisten kera. Laita tortillalastujen päälle paahdettuja viipaloituja paprikoita, kesäkurpitsaa, sieniä, punasipulia ja maissia sekä 3 kupillista raastettua Monterey Jack -juustoa. Paista uunissa ja lisää päälle salsa verdeä ja smetanaa.

14. Myskikurpitsan kera. Paista 4 kupillista kuutioitua myskikurpitsaa 15–20 minuuttia 220 °C:ssa. Laita tortillalastujen päälle kurpitsaa, 3 kupillista queso blancoa ja 1/4 kupillista kurpitsansiemeniä. Paista ja lisää päälle smetanaa ja hienonnettua korianteria.

15. Chorizon ja manchegon kanssa. Laita tortillalastujen päälle yksi tölkki uudelleenpaistettuja papuja, 3 kupillista raastettua Manchego-juustoa ja 450 g murustettua kypsennettyä chorizoa. Paista uunissa ja lisää päälle pikkelöityjä jalapeñoja, salsaa ja smetanaa.

16. Meksikolaisella maissilla. Paahda pannulla 4 kupillista maissia, 1 tl kuminaa ja 1 tl cayennepippuria 7 minuuttia. Sekoita joukkoon 1/2 kupillista majoneesia ja purista limettimehua. Laita tortillalastujen päälle 3 kupillista queso frescoa ja maissia. Paista uunissa ja lisää päälle smetanaa, avokadoa ja korianteria.

17. Juustopihvi. Laita juustomakuisten tortillalastujen päälle 2 kupillista viipaloitua paahtopaistia ja karamellisoitua sipulia sekä 3 kupillista kaupan nachojuustokastiketta. Paista uunissa ja lisää päälle chilikastiketta ja pikkelöityjä italialaisia ​​paprikoita.

18. Pavuilla. Lisää mustapapulastujen päälle 1 kuppi kutakin uudelleenpaistettua papua, 1 kuppi valkopapua ja 3 kuppia raastettua Pepper Jack -juustoa. Paista; lisää päälle papusalsaa ja smetanaa.

19. Maissilastujen ja chilin kera. Lisää Fritosin päälle 2 kupillista chiliä ja 3 kupillista raastettua cheddaria. Paista uunissa; lisää päälle pikkelöityjä jalapeñoja ja smetanaa.

20. Pinaatilla ja artisokalla. Kuullota kaksi valkosipulinkynttä voissa kattilassa. Lisää 1/2 dl hienonnettua pinaattia, 1/3 dl kuohukermaa, 2,5 dl raastettua parmesaania, tilkka worcestershirekastiketta, sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Keitä, kunnes pinaatti on pehmennyt; sekoita joukkoon 2,5 dl säilykeartisokan sydämiä. Lusikoi päälle ranskalaiset perunat, lisää päälle mozzarellaa ja paista.

21. Makkaroiden ja papujen kera. Ruskista pannulla 4 viipaloitua makkaraa; lisää 1 prk paistettuja papuja ja anna kiehua hiljalleen. Asettele tortillalastujen päälle ja lisää päälle 3 kupillista raastettua cheddaria. Paista; ripottele päälle kevätsipulia.

22. Ankan kanssa konfitoituna. Ruskista paistinpannulla 2 ankankoivet konfitoituna rapeaksi; revi liha. Laita paahdettujen patonkiviipaleiden päälle 2,5 dl hapankaalia, liha ja 1,5 dl raastettua emmentaljuustoa. Paista; koristele silputulla persiljalla ja suolakurkuilla.

23. Kolmella juustolla. Lisää juustoisten tortillalastujen päälle 1 kuppi raastettua cheddaria, pepper jack -juustoa ja mozzarellaa. Paista ja lisää päälle lämmintä salsa con quesoa.

24. Paistetun kanan kera. Kuumenna 2 kupillista kanakastiketta ja lisää pienestä purkista pilkottuja vihreitä chilejä. Laita jokaisen tortillalastun päälle 3 kupillista pilkottua paistettua kanaa ja raastettua cheddaria. Paista uunissa, lisää sitten kastike päälle ja ripottele päälle vihreää sipulia.

25. Katkarapujen kera. Laita tortillalastujen päälle 1,5 kupillista raastettua valkoista cheddaria ja 1,5 kupillista Münster-juustoa. Paista uunissa ja lisää päälle paistettuja katkarapuja, kuutioitua sipulia, avokadoa ja korianteria.

26. Katkarapujen ja limen kera. Marinoi 225 g katkarapuja margaritaseoksessa, jossa on ripaus cayennepippuria; grillaa. Tee nachot reseptin nro 25 mukaan limenmakuisilla ranskalaisilla ja grillatuilla katkaravuilla. Valuta päälle limettimehua.

27. Rapulla ja maissilla. Sekoita 225 g ravunlihaa, 1,75 dl maissia, 0,6 dl majoneesia, 2 ruokalusikallista hienonnettua ruohosipulia ja 1 tl sinappia. Asettele koreihin tortillalastujen päälle; lisää päälle raastettua Monterey Jack -juustoa ja paista uunissa.

28. "Naanchot". Kuullota viipaloitu sipuli kasviöljyssä 1/4 teelusikallisen curryjauheen kanssa. Lisää yksi tölkki kikherneitä (valutettuja), 1/2 kupillista herneitä ja suola; muussaa. Aseta paistettujen kolmioiden päälle. naan-leipä sekä 1 kuppi mozzarellaa; paista 2 minuuttia. Lisää päälle jogurtti, chutney ja korianteri.

29. Fajita. Hiero noin puolentoista kilon pihvin ulkofilee kuminalla, cayennepippurilla, limettimehulla ja oliiviöljyllä. Grillaa viipaloitujen paprikoiden ja sipulien kera. Viipaloi pihvi; asettele liha ja vihannekset tortillalastujen päälle. Lisää salsaa ja smetanaa. (Älä paista.)

30. Ylösalaisin olevat nachot. Kuumenna 1 kuppi kuutioitua kuivattua chorizoa ja uudelleenpaistettuja papuja valurautapannulla. Lisää tortillalastuja ja raastettua cheddaria; peitä kannella, jotta ne sulavat. Lisää salsa, pikkelöidyt jalapeñot ja smetana.

31. Thaimaalaisella naudanlihalla. Yhdistä viipaloitu paahtopaisti, raastetut porkkanat, viipaloitu punasipuli, minttu ja korianteri; lisää limettimehua maun mukaan, tilkka kalakastiketta ja ripaus sokeria; sekoita. Asettele tortillalastujen päälle koreiksi; lisää päälle mozzarellaa; paista 2 minuuttia. Lisää päälle maapähkinäkastiketta ja jalapeñoa.

32. Metsäsienillä. Kuullota voissa 5 kupillista metsäsieniä. Lisää silputtu valkosipulinkynsi, 1 ruokalusikallinen silputtua ruohosipulia ja 1 ruokalusikallinen persiljaa, 1/4 kupillista valkoviiniä ja kuohukermaa, suola ja pippuri; anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä, kunnes neste on haihtunut. Asettele moniviljaperunoiden päälle ja ripottele päälle Gruyère-juustoa. Paista uunissa.

33. Cobb-salaatti. Laita tortillalastujen päälle 2 kupillista suikaloitua kypsennettyä kanaa ja 1/2 kupillista murustettua kypsennettyä pekonia ja paista 2 minuuttia. Lisää päälle salaattia, tomaattia, kevätsipulia, avokadoa, sinihomejuustoa ja ranch-kastiketta.

34. Banaanilastuilla. Lisää banaanilastujen päälle 2 kupillista kuutioitua chorizoa, 1,5 kupillista kutakin raastettua mozzarellaa ja queso blancoa. Paista uunissa; lisää päälle salsaa, avokadoa, smetanaa, korianteria ja limettimehua.

35. Pizza. Pyörittele puolikas ohuiksi viipaloitu patonki oliiviöljyssä, aseta se leivinpaperille ja paista noin 7 minuuttia, kunnes se on rapeaa. Lisää päälle 2 kupillista pizzakastiketta, 3 kupillista raastettua mozzarellaa ja 1/2 kupillista raastettua parmesaania. Paista ja ripottele päälle silputtua basilikaa.

36. Makkaralla ja paprikalla. Paista pannulla oliiviöljyssä neljä viipaloitua italialaista makkaraa (mieluiten makean ja tulisen yhdistelmä), yksi viipaloitu sipuli ja yksi viipaloitu paprika. Noudata reseptiä nro 35; paistamisen jälkeen lisää makkarat, paprikat ja sipulit patongin päälle.

37. Lihansyöjille. Noudata reseptiä nro 35; lisää paistamisen jälkeen 450 g kuutioitua salamia, pepperonia ja/tai cappicolaa.

38. Suolarinkilöiden kera. Kuumenna kaksi pakettia pakastettuja pehmeitä pyöreitä pretzel-suolarinkuloita. Ripottele päälle 3 kupillista raastettua cheddaria. Paista; lisää päälle pikkelöityjä jalapeñoja, kevätsipulia ja sinappia.

39. Perunapallojen kera. Valmista 900 g pakasteperunapalloja pakkauksen ohjeen mukaan. Ripottele päälle 9 dl raastettua cheddaria. Paista uunissa ja lisää päälle salsaa, pikkelöityjä jalapeñoja, smetanaa, punasipulia ja korianteria.

40. Savulohen kera. Lisää bagel-lastujen päälle kermavaahtoa ja viipaloitua kevätsipulia. Paista uunissa; lisää päälle savulohta, tomaattia, punasipulia, tilliä ja kapriksia.

41. Parsakaalin kera. Sekoita 5 dl raastettua cheddaria, 2,5 dl majoneesia, 2 viipaloitua kevätsipulia ja 2 viipaloitua jalapeñoa. Lisää perunalastujen päälle kypsennetty parsakaali ja juustoseos; paista uunissa.

42. Mansikoiden kera. Leikkaa vehnätortillat kolmioiksi. Uppopaista kasviöljyssä 180°C:ssa 2 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Valuta talouspaperilla; lisää päälle makeutettua kermavaahtoa ja viipaloituja mansikoita.

43. Juustohampurilainen. Lisää aallotettujen perunalastujen päälle 110 g kypsennettyä jauhelihaa ja 5 dl raastettua cheddaria. Paista uunissa ja lisää päälle punasipulia, suolakurkkuviipaleita, raastettua salaattia ja ketsuppia.

44. Meksikolaisella tonnikalalla. Sekoita yksi tölkki tonnikalaa ja 60 ml pilkottuja espanjalaisia ​​oliiveja. Laita tortillalastujen päälle tonnikalaa ja 7,5 ml raastettua cheddaria. Paista uunissa; lisää päälle korianteria, pikkelöityjä jalapeñoja ja porkkanoita.

45. Chilipaprikoiden kera. Laita tortillalastujen päälle 3 kupillista Pepper Jack -juustoa, 1/2 kupillista kutakin vihreää chiliä ja pikkelöityä jalapeñoa. Paista uunissa; lisää päälle tuoreita jalapeñoja, salsaa ja smetanaa.

46. ​​​​Vohveleita aamiaiseksi. Laita yhden pakkauksen paahdettujen minivohveleiden päälle 5 dl raastettua cheddaria ja 225 g kuutioitua kanadalaista pekonia. Paista uunissa ja valuta päälle vaahterasiirappia.

47. Nutellalla ja banaaneilla. Valuta pretzel-keksien päälle 1/2 kupillista lämmintä Nutellaa ja lisää päälle 2 viipaloitua banaania, 1/4 kupillista rouhittuja maapähkinöitä ja kermavaahtoa. (Älä paista.)

48. Sopapijas. Leikkaa vehnätortillat kolmioiksi. Uppopaista kasviöljyssä 180°C:ssa 2 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Valuta talouspaperilla; ripottele päälle sokeria ja hunajaa. (Älä paista.)

49. Omenapiirakka. Paista 3 kuorittua ja kuutioitua omenaa voissa. Ripottele pitaleipälastujen päälle kanelia ja sokeria, omenoita, lämmintä karamellia, jäätelöä, kermavaahtoa ja kanelia. (Älä paista uunissa.)

50. "S'mores" Kansi graham-keksejä vaahtokarkkikermaa. Paista uunissa ja valuta päälle kuumaa suklaakastiketta.



Äänet: 6