Philadelphia Cheesesteak -rulla
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 467, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 25 G., hiilihydraatit 41 G., kuitu 3 G., kolesteroli 72 mg, natrium 766 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 467, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 25 G., hiilihydraatit 41 G., kuitu 3 G., kolesteroli 72 mg, natrium 766 mg, sokeri 2 G.
Tämä suuri sämpylä on täynnä kaikkia suositun Philadelphian cheesesteak-voileivän makuja ja koostumuksia, paitsi että sinun ei tarvitse koota omaa sämpylää jokaiselle vieraalle. Paista vain sämpylä ja leikkaa se kahdeksikkoon. Sisällä on ohuita viipaleita mehukasta naudanlihaa, karamellisoitua sipulia ja paprikaa sekä runsaasti sulanutta juustoa. Tarjoile sitä alkupalana kotibileissä tai ota se mukaan piknikille.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 5 rkl oliiviöljyä
- 450 g naudan kylkipihviä
- 200 g herkkusieniä, ohuiksi viipaloituina
- 2 keskikokoista keltaista sipulia, ohuiksi viipaloituina
- 2 keskikokoista cubana- tai banaanipaprikaa, siemenet poistettuina ja ohuiksi viipaloituina
- 700 g kaupasta ostettua pizzataikinaa
- 2 kuppia raastettua amerikkalaista juustoa (170 g)
- 2 kuppia raastettua provolonea (170 g)
- 1 iso kananmuna, vatkattuna taikinan peittämiseksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hiivataikina, naudanliha, sulatettu juusto, provolone-juusto, herkkusieni-sienet, banaanipippuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een, vuoraa leivinpaperilla pelti.
- Kuumenna 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa kuumalla lämmöllä. Mausta naudanliha suolalla ja mustapippurilla, lisää pannulle ja kypsennä, käännellen tarvittaessa, kunnes se on ruskistunut ja kypsä, noin 6–8 minuuttia. Siirrä naudanliha talouspaperille valumaan, taputtele pannu kuivaksi ja laita takaisin keskilämmölle.
- Kuumenna loput 4 ruokalusikallista oliiviöljyä paistinpannulla ja lisää sitten sienet. Mausta suolalla ja pippurilla ja kypsennä sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita, 8–10 minuuttia. Lisää sipuli ja paprika, mausta suolalla ja pippurilla ja kypsennä sekoittaen, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet ja pehmenneet, 10–12 minuuttia. Siirrä vihannekset kulhoon ja anna jäähtyä.
- Sillä välin laita jäähtynyt pihvi pakastimeen 20 minuutiksi jähmettymään. Leikkaa naudanliha nopeasti mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi.
- Kauli taikina kevyesti jauhotetulla työtasolla 50 x 35 cm:n kokoiseksi suorakulmioksi. Aloita taikinan lyhyemmästä päästä ja levitä naudanlihaviipaleet tasaisesti puolelle taikinaa jättäen 2,5 cm:n etäisyydelle reunoista. Ripottele molemmat juustot naudanlihan päälle ja levitä sitten sienet ja vihannekset tasaisesti juuston päälle. Kääri taikina tiukasti rullaksi samaa lyhyttä päätä pitkin. Purista avoimet reunat, jotta täyte pysyy sisäänpäin, ja työnnä ne rullan alle.
- Siirrä sämpylä leivinpaperille ja voitele se vatkatulla kananmunalla. Paista kullanruskeaksi 35–40 minuuttia. Anna leivän jäähtyä vähintään 10 minuuttia ennen viipalointia. Leikkaa leipä puoliksi pituussuunnassa, leikkaa kumpikin puolikas poikittain neljään yhtä suureen osaan ja tarjoile lämpimänä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
